營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。tvb now,tvbnow,bttvb, Y& S/ t) ]/ z$ o# l2 H* O
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
5 K' e6 } Z+ ^0 H i5 C營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛; S! G" F* l1 K
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。公仔箱論壇, [/ {! t: Z9 a. i; z D
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜： O: d+ O1 c$ i: n! z+ y a/ a+ r
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】6 `3 e# q. m* r; D, W
材料：甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。; i9 C! S4 i6 J' k
作法：6 g0 t/ v7 K& j
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇3 R: p* R9 J% t( S0 j
2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
7 n* S' t' Q& k" [0 O1 C公仔箱論壇營養解析：
( R+ D+ M- s; I% ^0 i公仔箱論壇牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。公仔箱論壇( B: }+ O) p. o: ?! W
) f/ E5 g7 d4 q! g5 ^ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 （圖片取自／維基百科）( Z% ]! l+ g# E" }. r# w! w% U
食譜2／【酒釀湯圓蛋】
8 y+ B: q2 m& [$ V+ f5 j/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。5.39.217.76' v" ^6 ^' R) K9 ^% R% D
做法：公仔箱論壇: f% I6 H. i9 b9 Z7 U3 l
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。; M1 E3 c$ S% w8 K. Y6 J) t
2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
+ c" h$ P: G0 O+ q' n2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。: I& {. @/ f0 C* w1 @. H& f; V+ {
4 T! }3 Z& R: N. D【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% [8 X7 M- D2 Q2 E1 g |
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2017-12-13 04:44 PM
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