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1 Z. Y/ U/ N8 |% L/ ?材料公仔箱論壇3 `2 }/ Q; J, s0 `# B
獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 G& b+ R* U3 `) D I0 ]5 ^
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) t% v( T3 J3 Q& `( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& H7 x; Y$ o) L4 r! g: T; l
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。tvb now,tvbnow,bttvb# w+ L# s9 Z) H: R% S
, O- h( U# l9 r# n- Z& ~7 F( L0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。- V1 {& f$ J4 z. D* Y: D8 i
. `9 b; u' s }6 s" d5.39.217.763.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。公仔箱論壇* y% H4 _2 }1 {4 y$ @/ O
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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