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1 f2 I3 U% |; u. R1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. X* U7 _1 \4 P. v3 E% ?1 S公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克
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- Y2 L& j+ _4 v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法' b: d" p) E# j. c$ Z$ n3 S# T9 z
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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5 g, E D1 f% F$ v' M2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' `! z' a7 ]/ ~
# Q5 i: Y ?4 y& W3 B" f! G3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。公仔箱論壇" k0 e' c: c7 G3 p3 `
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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