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細砂糖 330公克6 t3 | o( m; k3 z- F% o' h& T" j& J/ t
低筋麵粉 300公克
+ W/ U! A9 ?% c+ \( |$ j) Z公仔箱論壇奶粉 140公克5.39.217.76$ Z2 |. Y/ E, q" _7 U
溫牛奶 94公克+ G; |! x% }: C& x% z& |3 C) x
發酵奶油 370公克5.39.217.767 L- z9 h5 g& p9 U0 a0 `: i
裝飾：
+ w, W6 ^# p9 F: z公仔箱論壇牛奶巧克力 適量
9 s" F; c) ?& h; L杏仁角 適量
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1 d4 }! D" t2 n5 {9 v【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。. X F( l- b! J( z1 f3 \6 A" g, I! @
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# k6 @3 X( n6 W$ j5.39.217.762.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。公仔箱論壇2 N( N0 J5 z9 L, J% n) i5 U
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) b/ H7 c; K1 o3 P" z* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇; X5 z* x4 b( P* u
【備 註】" D1 w7 H8 ]# z8 m. {8 d [* c
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1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。- i2 t" ` X( Y* k1 r: y0 d
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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