[中式食譜] 我最喜欢吃的香辣鸡爪[9p] ， 描述： 转帖

taiha9394

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今天还以一帖的发帖权限。特地找到了自己最喜欢吃的香辣鸡爪做法 不知道你们喜不喜欢。$ n7 I. ?: t3 ~1 ~& a; Y2 B5 Z / \  @  n0 R8 X5.39.217.76这是成品的靓照~~ : f5 \5 {7 J0 M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" X$ j" @- A& s5 k / T3 n3 s- {& ]5 Y- |# [2 ~; D 下面开始介绍做法： 4 w" q* C! ^6 c+ Y- V$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" q& v; G5 h: f4 g5 v, l 主料0 J0 Q6 Q7 x5 \: T1 `$ l2 R% v 鸡爪500g 0 W2 s: E: |8 \: Z8 b6 y配料tvb now,tvbnow,bttvb: p& C  l& x" n* o; E 八角茴香适量、生姜适量、老干妈辣椒酱适量、冰糖适量、盐适量、油适量、酱油适量（ 均看个人口味呀 亲~）5.39.217.76$ ?+ [* ~0 l! M& H. i; ^5 ^2 m 耗时tvb now,tvbnow,bttvb0 L  y3 c) L5 p6 b" M 制作时间10-20分钟 （很快哦 ） $ Q4 @/ s2 D- a5.39.217.76香辣鸡爪简介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 T* }, N: V9 Q7 u" B 5.39.217.767 m% i3 X* Y7 ^. F 这道菜的原配料里并没有冰糖，是我在后面和辣椒酱一起翻炒的时候，觉得颜色达不到预期的效果，不好看，想起老杨做猪脚都要上糖色，于是突发奇想：“如果我在鸡脚里加进冰糖，会不会颜色会好看一点。”事实证明，加入冰糖是非常明智的做法。 7 H3 p  o$ W4 @, xtvb now,tvbnow,bttvb加入冰糖，颜色变得金黄透亮，不是独用老抽的深，也没有单用冰糖的纯，两者结合，多了层次的变化，味道也因此多了一份醇香。淡淡的，似有似无的甜，加上老干妈的香辣味，味道一下子变得暧昧温暖起来。0 y  m1 C! s( U( V 5 f4 o/ \3 e* j' x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1：第一步 先将鸡脚洗净，去掉脚尖。3 N" p8 U* W- u6 e) r & P0 Z) O2 K$ ]" k $ r6 P+ \* I8 y 0 b% ?: @! _' I$ \) B2：将鸡脚放到锅里，加入水没过鸡脚，加入八角茴香，生姜，盐。 3 d) I+ q# G$ Y& H; Ytvb now,tvbnow,bttvb) |9 F/ Y1 U' \8 P! d " \8 ]/ }* h3 M( R! r* {0 C* F; [' R, `公仔箱論壇4 ?: L: G  h! P& {! s 3：大火煮开后捊去泡沫。 # t2 Q; H  |) a4 R4 C   A8 T7 n; u0 X公仔箱論壇 - k( h3 ?5 o1 G/ Q8 j1 h+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 z5 v0 \1 P, v公仔箱論壇4：在捊去泡沫后改小火慢炖20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( _" Y1 }* c5 Z' Z7 `7 g- ? 5.39.217.76  ~: f3 Z/ f: U) H7 |1 g) S7 Q + h$ Z6 H/ M; {$ [8 B% d2 p5.39.217.76& U$ M4 o; n2 _ 5：炖鸡脚的同时来调酱：两勺老干妈辣椒酱加两大勺酱油、盐调成酱汁。, z0 ^$ o7 H) o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" Y, \# g& n: g( O0 s + w' Q8 ~  X* K/ w* stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ^. [3 ^6 L' l8 V: j* F 6：将炖好的鸡脚捞出，沥干水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 y7 H" J" B7 q7 B9 T' U . u) Y; a. F" ~$ j9 g" z   P' [# w& i0 {. t- I5.39.217.76 6 J/ M% y- ~, [7：热锅，将辣椒酱倒进锅里，加入冰糖。  n6 h9 W5 D, | tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 j9 d4 e* F4 [+ }. A , Q/ o3 a9 U1 g+ H$ o$ S( V4 ? 公仔箱論壇. _. A/ N: j2 C; z# w3 t 8：把鸡脚倒进去小火慢慢翻炒，直至颜色变得金黄透亮即可。: `* d: F/ h, M* I TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l- n7 o7 n0 r/ c5 r. A' T( H $ w2 V8 Y  |" B/ d. W 有共同爱好的朋友，欢迎尝试！