[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
* {- _: k5 _6 ^8 J2 U" U, I2 ]7 \1 U% W公仔箱論壇橄欖油 1湯匙公仔箱論壇2 u0 i" c" J0 ~, A( x" h# H: v
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# m. p7 U- e$ a2 Q; Y
水 6杯tvb now,tvbnow,bttvb; U. r8 l% B! d, j: v
黑胡椒 2湯匙
& H6 a( w/ l& T% i- Q意粉 1磅+ @' Q+ t+ Y) N( x" Y
蛋（打勻）4隻
& y  {, R* w! f% b9 B$ R  v& O; p; W& Utvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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製法：公仔箱論壇6 V/ G) o6 X& O& U7 r! ]% E
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。# T: Y& c; A. v3 C7 T
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 w; M( R! g4 w+ _7 ~4 n" l6 @7 z8 C
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J8 y  J0 z3 e, o5 |' H# ^# s
4. 加入適量黑胡椒調味。
. S7 t& n- o: ]' m5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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