材料：( z! U" o0 |8 n
橄欖油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ f' N9 s" Y1 j, W1 W a' ]6 i
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士7 p8 c( E/ V+ `% g l" ^' M
水 6杯
3 D6 p# U( o7 c- H# A' |/ o黑胡椒 2湯匙) V- O! B4 W! [6 K0 d5 E/ S# ~& S" d
意粉 1磅
8 F5 c& G: N1 Z& _/ R蛋（打勻）4隻
" q$ L2 Y% U7 f) Z: tpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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0 D% z; s- F; j8 I, y; e製法：
+ W5 l0 u( R3 q) m1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \, j4 z% X8 w- a6 x4 k
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
' X$ L9 x5 I3 ]4 l1 U% r- [4 k3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。) k9 u) Z) U# ?, m- G8 I7 {1 {
4. 加入適量黑胡椒調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S) k. I( @3 Z9 i
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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