材料：tvb now,tvbnow,bttvb; u" F) @8 R+ d
橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^6 o0 [. |0 J6 u8 L
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
8 l4 @, I) Z9 _! @' g+ K) ^ W" `水 6杯
e9 R, k3 `, a, Stvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A L2 a" s. j( {! O
意粉 1磅
. m V7 r3 o. h* Q3 M公仔箱論壇蛋（打勻）4隻
& K/ ~# r7 E) ~! h" Atvb now,tvbnow,bttvbpecorino芝士（磨碎） 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ H" K" i. ^5 t0 z
0 p6 `2 R8 ` z* f8 z( g! z* \0 x公仔箱論壇製法：公仔箱論壇* m: h" h0 C) P1 k: x( ?! c+ N
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]' J v/ T1 j8 s! M
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。& C9 [) w I: s2 Q: J" n# {
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
9 C1 G0 V7 j( dtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入適量黑胡椒調味。
6 Y8 B5 l/ X% n5 A6 \- Utvb now,tvbnow,bttvb5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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