材料：! D+ F i" O; h0 ?* p; W" p
橄欖油 1湯匙
( R2 t5 X$ p y! ?# g0 Q5 Vpancetta意大利煙肉（切碎） 6安士
2 C. J" j- f) z" }7 A5.39.217.76水 6杯5.39.217.76; r5 ^5 c- K5 g: [* V0 Q0 Q5 c
黑胡椒 2湯匙
/ s5 B" S0 a, r R, l意粉 1磅; \$ z" s9 u7 ]" j! ?# S2 {: |
蛋（打勻）4隻公仔箱論壇& l: \' @1 U* k1 X* S9 `/ ?& m
pecorino芝士（磨碎） 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C K/ f3 c7 O: g* ~
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製法：
5 m: q# V! l& ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。
. o6 c! e% w, a4 I) r7 z# [5.39.217.762. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: Y) |6 z/ A8 G3 ]$ @ O) F
3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。5.39.217.76; `7 F# V ^! K' q' W1 f& b% C
4. 加入適量黑胡椒調味。7 |- v4 Z3 `$ B* g: {+ ?; G
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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發表於 2007-11-14 10:25 PM
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