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[中式食譜] 黑豚肉芋絲泡菜卷


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夏天來臨,又是女士們瘦身的季節。在眾多食材之中,蒟蒻是其中一種我喜愛採用的瘦身食品,其纖維含量高,有助排出體內毒素,而食法多不勝數之餘,烹調時間亦短,是方便及可塑高的健康食品。至於食材配搭,最好配上濃味的材料,泡菜及黑豚肉也是夏日醒胃之選,配上芋絲,便是一道夏日健康小食。
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韓國泡菜葉          10片
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韓式燒肉汁          3-4湯匙
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做法  :TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I/ h1 L4 {& g8 Q5 S; Q
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1.  芋絲洗淨用熱水出水兩分鐘,隔去水分備用。
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% L; C& ?( E- ^" B  i* }; r; J7 B' ctvb now,tvbnow,bttvb2. 鋪平泡菜,將芋絲放在中央再把泡菜連芋絲捲起,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O; B! h0 k/ L" x* h5 i8 q
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3. 以切成薄片的黑豚肉把泡菜卷包好,燒熱平底鑊,用少許油將肉卷煎熟,最後加入3湯匙韓式燒肉汁,讓燒汁滲透肉卷為止;或將肉卷放於碟上,把燒肉汁淋上即可。公仔箱論壇8 j8 U% ]( o: S" J
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8 [4 E  s$ i' m3 q; S, S( @; ~tvb now,tvbnow,bttvb小貼士 :tvb now,tvbnow,bttvb' q3 m1 r6 `) \0 D0 d
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1. 因芋絲沒有味道,故最好配搭味道較濃的食材。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A4 v. C* P8 \

* g8 \7 ]9 ?, U! |' }tvb now,tvbnow,bttvb2. 這道小食可凍食或熱食。選用泡菜的葉來包裹芋絲,因較易捲起。

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