材料! U. L% b7 K# |' p* @' P
春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量5.39.217.76) @0 U; s9 t5 f5 a4 q Y8 j
7 X- D' ?4 m* A' n4 ~0 o2 v: a5 j* mtvb now,tvbnow,bttvb調味料
* d! ]$ `* c% x! Y: K公仔箱論壇雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙5.39.217.76) G% x7 _5 V4 ]* J. @+ j/ w
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做法
9 `- \% ~% C0 y" Q$ D公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。5.39.217.765 E8 b! a) a& N: ^0 z, v$ t+ x$ _4 h/ B% G
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( [" T9 f# n' y
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。8 }, v" L v( X0 B
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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