材料
0 E' P8 ]7 L2 A# r! Z. N公仔箱論壇春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r$ c( i1 @5 Q! n' K2 l7 r7 M
8 V7 L9 |3 e# V5 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f3 C1 q+ i& W* w1 k0 H
雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙9 w$ W9 Z' U# q9 w
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& p5 H& v4 Y6 N* C6 k# p& F7 ?0 b做法tvb now,tvbnow,bttvb0 a, T7 w$ h4 C/ Q% y1 c
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。. b* K: W! O) z- I
# [6 [2 E% ^- X! s; ], H2 L公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。$ J1 G, H8 R. X, P$ U
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。
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想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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