[中式食譜] 鴻運紅豆糕

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材料# [; u! I  L+ w4 Y( y! v+ P& U
紅豆（已烚） 250克、水 250毫升、糖 80克、椰漿 200毫升、淡奶 150毫升、生油 1湯匙、粘米粉 140克
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* [" t+ F! {3 P, @: M5 z" s, C: E7 B公仔箱論壇做法% Y5 g; c* d. {# H" C- V( m
1.粘米粉、淡奶、椰漿和生油拌勻成粉漿。
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2.煲中加入水、糖、紅豆，以中火煮滾，熄火，加入粉漿，拌勻至開始變稠身成紅豆糊。
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/ C1 }9 u  y! P" @4 [* btvb now,tvbnow,bttvb3.將紅豆糊倒入糕盆中，放入鑊中，以大火隔水蒸 35分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ b; e6 b  A  W* M; k- t- R
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可用罐頭紅豆省卻浸泡及烚煮時間，不過糖的份量必須減半才免於過甜。
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