[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】0 S  h0 a7 c4 V& \" H
鮮奶油	140公克公仔箱論壇# ~7 ?4 X  E. C) Y# s, l/ q
蛋黃	42公克 ( m' h* y# u; t4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
白巧克力	140公克 ' `; f3 h2 G  Q; mtvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	279公克 4 v% |- c" W0 q
巧克力酒	適量 - j2 O0 e7 v9 `$ Y+ c( `" B8 E! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
市售塔皮	10個 ' g4 n2 g$ f% i' T; m& \( h$ W5.39.217.76

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。