[甜品] 純白物語

marcus0828

純白物語
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【材　料】 0 t3 O! \$ {0 n* K- W
鮮奶油	140公克 0 R# i: L& u3 L. O" {. f# h8 U公仔箱論壇
蛋黃	42公克5.39.217.76' U4 g1 \7 r. l4 v7 I
白巧克力	140公克 $ d9 M# L. b& v# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	279公克 ! t, J, `! M6 ^8 B) E! U9 ^
巧克力酒	適量tvb now,tvbnow,bttvb7 z' C' T1 V, P! [
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 R! Q% D3 W7 A8 n+ c) Y

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。