[甜品] 純白物語

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【材　料】 / P# b! W6 {3 `6 J' ~+ U公仔箱論壇
鮮奶油	140公克/ ^, z2 G1 u) k; n- I& H
蛋黃	42公克 $ i: |4 M9 w0 o4 _) U2 c  d# W3 Dtvb now,tvbnow,bttvb
白巧克力	140公克 ! H4 v* P% E# V* L8 W6 L; u5.39.217.76
動物性鮮奶油	279公克' D8 @8 C4 ^/ ~- a! p+ e
巧克力酒	適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y9 |9 M5 ]* ]; D6 {, Q4 e4 B
市售塔皮	10個 4 q0 Z7 l: V( }8 S0 M# Z0 v4 F7 K9 I

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。