材料：
- Y; N B8 Z( N$ E5.39.217.76雞中翼1斤（約600克）
" {2 F. i2 p7 }6 J$ W. W; btvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
- C* P h, P0 |4 V" P公仔箱論壇薑2片（切茸）
# S- S7 \1 Q4 Z7 q; u片糖1/2片（搗碎）
8 i% [4 H* C% Q+ C公仔箱論壇去蒂浸透冬菇12隻
' R4 u" u6 o, o3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" \$ ]: v* D
醃料：
6 Z5 O7 x9 L) d/ A0 I; G6 {公仔箱論壇生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
' H9 C( m0 |2 g. \& Ftvb now,tvbnow,bttvb麻油少許 獻汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' H, W8 F- m$ s
蠔油2 1/4湯匙5.39.217.76& T4 w9 j( U' T5 c
老抽、雞粉各1茶匙
6 E/ |: |$ q# v. f幼鹽1/3茶匙8 g5 v+ H/ s- Q9 {5 h# v& m
水1/2杯（約160毫升）
: c% d3 x; k0 X0 t公仔箱論壇紹酒1湯匙
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' \6 L1 ?5 E3 V: J' {9 {( Y做法：: u) T. Y3 a* X1 K
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
( Z$ r! g5 J% _' X, C( Btvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5.39.217.761 v7 j8 G2 ]$ e$ t3 [ w j; l7 e8 I3 J
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb* k# ]+ f4 ^# ~( A
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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