材料
7 v1 n8 O- c. k1 x% `3 x& q) a! K公仔箱論壇春卷皮 30塊、蝦仁 300克、墨魚膠 300克、雞粉 1茶匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、麪粉適量、清水少許、果醬少許tvb now,tvbnow,bttvb. v% @: d" K; n( c8 w1 |
3 u0 Q( C/ ?7 Y% D公仔箱論壇5.39.217.761 \ l, Z8 g( ~. Z3 |5 S3 G
做法
8 w7 e# d# I; h, |6 o" I1 J" N公仔箱論壇1.蝦仁剁碎成蝦膠後，加入雞粉、鹽、糖、麻油拌勻，再拌入墨魚膠，成為餡料。公仔箱論壇6 ?5 T0 G* l; \, N/ G
% d8 d' \# Q1 i3 t2.於春卷皮的一角剪出一個長方形，再於另一邊剪成流蘇狀，然後將春卷皮撕開。公仔箱論壇9 v( R/ y$ H4 M# \1 `* M+ M
' T+ S2 {' B2 [5.39.217.763.先將麪粉加少許清水開成糊狀；再放餡料於春卷皮上，然後捲起用麪粉糊封口。
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Z5 R9 C3 A. b( r4 C8 m4.將麪粉糊塗於長方形春卷皮上，放上章魚身，將摺口位向上，春卷皮向下摺成三角形。公仔箱論壇; O _# l, |" ^( t' ?( m1 U4 b
$ k' u& m1 }+ N% H& n. q& F% C: P5.39.217.765.燒熱油，放入章魚，先將鬚腳部份放入，以大火炸約 3分鐘至金黃，撈起瀝油，最後用果醬點上眼睛裝飾，即成。
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發表於 2010-9-6 06:33 AM
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