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E7 ?0 r% n( I2 P4 l材料
" A/ f1 t6 } o) z& G. z西蘭花 1棵、橄欖油 1茶匙、巴馬臣芝士 50克5.39.217.76# q' S: u+ B3 G* b& K
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做法
# D {! X% @3 M& f5.39.217.761.西蘭花切細件,莖部則切成幼條。
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3 l5 \+ H3 Z5 g: y: y5.39.217.762.先將西蘭花件放入滾水汆水,再放入西蘭花幼條略略灼熟。
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9 W( U' T) V0 f1 Y, T! p. K6 V+ @公仔箱論壇3.撈起西蘭花瀝乾後,加入橄欖油,刨入少許芝士調味,拌勻即成。
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西蘭花汆水時不要放鹽,因鹽份會將西蘭花的水份逼出,可以用濃味的巴馬臣芝士來調味,因為食用太多鹽會引致水腫。
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