竹燕玉笋汤 准备时间：10分钟( c5 r T% W' y0 g+ k) H
制作时间：20分钟9 O+ F4 a% v$ C& o
主料：竹燕窝100g
5 p/ ^7 X/ @7 h. @9 ^5.39.217.76 配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
4 S( R! ~5 [' W7 y- U- o$ H* D公仔箱論壇 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
& |) t2 K2 d* [* R$ i 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；. W9 v! Z3 B) }1 J' Q
3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。) u8 F) g/ u4 S- j( l5 Y p% _, ~/ X
创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |* S$ {/ G+ I7 J& |/ Z9 f! n
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-7-4 12:14 AM
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