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材料
* C5 _' z: v( m, M8 X* o+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p% o3 H8 g* q( z' Y7 f
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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" | k2 m2 W, B; Y# \4 N+ R! S2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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. m: |# v9 J+ u4 u公仔箱論壇3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。! @: r' i7 Q. p1 R; \% d7 U C
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! j0 A- @. W: m) ?* `- f煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。1 t; S# n* [; @& t& e7 U# e
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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