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5 ^2 b0 ]# _% S公仔箱論壇黃豆 300克、水/糖各適量( h- L4 i" U. n
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5 x& l9 D/ {+ `2 M8 b做法 5.39.217.76. ?+ Q* E; q4 @- {
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb, g6 I: O; r$ {8 j
% U* G6 t; m5 J5.39.217.762.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u9 C& B l9 l1 h- {" t+ q
: e( g$ d0 `) B; z; N# w5 x/ i# }2 e5.39.217.763.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇/ t* i, r* n% t) e6 [+ `
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。# G$ \3 N& E# `% ~6 a
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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