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材料 tvb now,tvbnow,bttvb3 c; V, m G1 Z( x! k/ _4 c
雞 2隻" z1 G& }- D9 V3 @
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醃料
1 H2 i/ I5 [7 C4 d. g葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙5.39.217.76% t, _3 ?, g6 e' Q6 c6 Q/ I
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$ @4 z2 n+ P7 F' R. F9 `tvb now,tvbnow,bttvb做法# M3 o% m1 M0 O5 A+ c7 \
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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. W+ a I& k& b* G9 U) O1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb, O& t4 O/ O" a# N7 ?8 Q$ ?/ g
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。公仔箱論壇. k. x/ ^/ W, i" Y
$ u L, y! O2 U! k3 G4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇) C6 K8 x; r4 q2 ?) |
$ d$ g3 _# q7 w+ h- ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: l8 ?3 |. s* j% X' Y6 N6 f9 S( ~6 T
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- j2 x) v: Q# l* P5 ]3 z) }3 |) B" f貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。公仔箱論壇 X( }- \( `7 M
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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