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! T+ A; ?* z2 O- a, x# d- ~公仔箱論壇材料 公仔箱論壇# z$ S' c" \# d* s G" W7 j! I
雞 2隻$ K A: f8 j6 z0 G* a+ e* H
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醃料8 r: M0 b) q3 e p/ [
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙/ X+ h; C$ X! b# D
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9 i% C/ \& L2 M' Q$ o2 `( i0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, u6 X6 W6 v! [1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。5.39.217.76& U! E1 Q, _% z* g7 f" q
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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; W0 Y" o. ~+ h# Z- d! g QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。0 O2 ]2 ?, Z9 G- Y
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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( r( W! e% ]( o+ `( Z8 \( V+ R公仔箱論壇貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s( a: H- j9 k# X& Y
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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