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材料
# [; B9 I/ l; ?& ?) P4 L+ Z* d公仔箱論壇雞 2隻
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9 ~% Y ?, Z0 o* l5 D ?8 B5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e% I6 p# r: K
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙公仔箱論壇) `! s0 _: M3 n4 g6 I
( \ b. |" H5 x0 w; {" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _: ^$ ~" v9 }* A) H* g
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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8 N. K) d% y* h5 \- Z% ?7 @% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。tvb now,tvbnow,bttvb. b+ Y) o# F# n- n9 t
# o; \4 J/ Y4 _: @3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.761 l3 K1 }" y+ z, [2 D" z
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4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。
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$ |& w4 ~" j) n3 K' r) r/ c5.39.217.76貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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