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# n# Y9 W+ F8 r# i8 N0 @0 i材料
& k: }% r6 u6 O/ U, W$ W0 S/ h雞 2隻
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醃料5.39.217.76: y2 V# \/ z- V- Y# y
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙
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* ?( z* }, e# _ S0 d- t1 d F9 g% A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法9 K4 Q) P5 \6 B. B$ d
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( k0 R) Y/ G D! M i
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3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。5.39.217.762 m% ?; R) [- ~4 b$ i7 J8 N
! s/ T1 d7 |1 Q' z! }& R! {* q4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( k' h3 n" A/ j1 o t
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4 f6 v( H7 \" C. |- ]貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。5.39.217.76" h/ p/ Z$ ?! o* k7 s& c) k
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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