不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb, H. g: H( c# Z: b1 g: Q( Z5 i% z
) d1 n: l* E* {! O0 O做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
6 F) N' a4 O- {5 I" o公仔箱論壇嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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5 ?0 Y; p: B4 }/ \先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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5 Q Q& `3 A2 c5.39.217.76加点盐和胡椒粉调味
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用小铲子把鸡蛋打散: @% w: w0 q X# ^4 h
& T2 V' E+ B0 A5 P( K r公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁8 k. R1 Y* ]5 `. A) S+ y7 y, [/ Y
3 t+ }) O! s2 d$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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& o. V1 ^& @+ x# p9 o6 `9 S* K, Q稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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+ D* M1 K* |7 u2 g下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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# O1 S% ]# K1 v& L# \9 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。% V/ f3 t, c& u
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同样的，把面糊也是煎一煎* N F& [+ f4 Z. e ^8 |
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。3 {1 T0 J: D& [; a1 u% Z
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# K( L; }3 |
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ y2 J" g! T* N- V1 T0 D! s% h
4 x: Y5 K4 ]8 [" l, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r" s2 Z2 j( K3 M
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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