所需材料：
0 V0 Z" O0 C6 X) ~3 K) n- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的) + N8 L1 _$ r0 A0 K
蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物) - \+ U; U: C5 Y/ r# c5 E6 S6 O6 B/ Q
沙拉油 ... 8～10大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t' X+ d4 W4 @' d8 E' k
公仔箱論壇, Y. g) C" H7 g/ F$ c9 E/ E& \ Q
A 料tvb now,tvbnow,bttvb9 I% j* o% p1 ~. E( A4 z
蔥屑 ... 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ B3 k3 ]5 Y7 S/ m# O2 j U
胡椒 ... 1/2茶匙5.39.217.76/ e& R+ `$ _' y
鹽 ... 3/5茶匙
9 g% Y5 l' Z0 m3 j& P) [) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 少許6 l' b$ V! L- w5 [) ~
酒 ... 1茶匙
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" p9 p4 y+ ]- n# ]+ }% E% p作法步驟：* \; @; U; {( H9 p' ?! X
1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。+ ?1 c- u" W1 N; B4 }
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; `8 K7 _9 w' U! B1 ^( B3 j. K
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。3 B3 d( ~/ X& n% `2 C- R
3 j% [& {9 J9 g; J( e0 f備註：5.39.217.76) j7 L% i1 U9 }* i9 K5 x
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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