[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料7 e  m$ \" V, g/ t: V; A
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紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K: g0 G9 ^1 L2 @! s
白糖... 80公克# t# c) o  e- q9 B/ u0 S% ?  n
無鹽奶油... 30公克
; l% R6 E1 i0 ^" W! L0 O6 h& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
3 [6 e" ]3 _8 h! `; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
  Y) J9 I3 l3 A公仔箱論壇沙拉油... 1茶匙
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7 E# ~( |  k( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
3 p* X8 |7 L- X: u3 m. ]7 ^1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
& ?8 Z- d6 t! _/ V: X! H  k, m公仔箱論壇2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
+ ?9 Q* U1 r  G& b" J# }. }& K) Y5.39.217.763.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb' R. ~- V+ J. H3 p* N5 O( i: {
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。9 ]. r' k- s. x9 _5 T
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。