[中式食譜] 十全大補羊肉爐

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藥材：
! X* g( X/ m8 U4 B: }8 D5.39.217.76當歸 1錢 ' e( Y- y8 F2 X5 l  C: [
紅棗  2錢
7 H, S/ p8 X- j& `2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  1錢
- i/ j0 d9 e3 i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山  1錢
+ v. }7 E. b, K9 S5.39.217.76熟地  1/2錢 0 |" U& k$ y4 I" D
人蔘鬚  1錢
; Z% u4 ]; G$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H1 a4 g/ T. }5 x& c
川芎  1錢 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' ~) H' f( a! {; B5 F
金線蓮  2錢
8 h# ?& v) K. h' K! q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料： ( i/ P/ m! w! a8 p! E7 ^0 p, u: k
羊腩肉 600公克
- @- U) H8 i# L: h3 d- ^3 R$ s4 v水  600㏄ 公仔箱論壇; ]' D; Z+ `! y9 v3 @7 |$ J2 X2 i
沙拉油  10㏄
5 }7 c; l' w7 D$ G5.39.217.76老薑  75公克 5.39.217.762 w% y/ N( ?9 Q  `8 S0 L% R/ W: m
蔥  2支 5.39.217.76; r! Q; z6 h: U/ I
調味料 :6 |3 U4 e( x( o2 l) R
鹽  1小匙 , ?, q9 L0 Z( ]- ~
糖  1/2小匙 公仔箱論壇  ~4 [1 H, v' h3 g
料理米酒  5大匙
6 q6 q* y2 b# |7 j公仔箱論壇黃豆瓣醬  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `& _& P# c& K) r% I+ E2 ^
做　法 :
: l% f4 u' w+ j5.39.217.761.老薑洗淨切小片；蔥切小段備用。 5.39.217.76: @3 F! L1 n4 E/ j
2.羊腩洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 5.39.217.76$ o4 q+ P0 G4 Y6 K8 \4 G
3.取一中華鍋，將鍋燒熱後倒入10㏄的沙拉油，加入作法1的蔥段和薑片爆香，再加入600㏄的水及所有藥材、調味料及作法2的羊腩，先用大火燜煮成水滾後，再轉小火慢燉1小時即可。