材料:
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1. 帶皮雞胸肉一大塊tvb now,tvbnow,bttvb6 _4 t+ N( _& n
9 y+ Q4 G3 h/ ~( R( L公仔箱論壇2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb: o5 C) Y$ c3 R- {' H, X) t
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( ~1 }8 F& D) J) k5.39.217.76調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E% A3 J6 p2 w2 V; z: A4 `8 N6 I" S
* c" K9 b' R3 w# e; a5 M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞汁高湯粉末適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R1 ^! E9 y. @. L4 }0 S" T1 ?
% n2 i- q+ |: v9 utvb now,tvbnow,bttvb2. 橄欖油適量
4 o. E/ M* V5 ]. Z! @, z3 J' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白胡椒粉適量
3 D: W( e" I! z3 Y! utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C* t' G+ ^7 @+ k
4. 鹽少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& J# B) T. f$ L: E
0 T; U. W+ ]0 N) Y- htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; n& }2 \0 T, B" F( Z3 F" x6 v
預備動作:
2 K0 t) e7 D% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e6 f$ r6 m. c. l( s0 L2 W5 `8 l1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D7 {# i! h- O/ S' b% T6 a7 l
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。
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做法:
( o( U% m& I: E! c w1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
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2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。
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/ K* o* K# C8 a+ Y4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。7 @ O' U. s% X' m! P N
7 W4 {+ J: v; M( Q Q. @公仔箱論壇5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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' j% y+ @3 L; c: b1 ?! [6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。' Z3 V6 [# y. w- s( \% j7 Y
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。; b) r& }- [' C) A) b
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附註:
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1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |& x$ ?# g) Z8 V5 M) ]
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2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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