[西式食譜] 吉列蝦卷藏翡翠

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材料：
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蝦仁500克、鮮露筍8段、麵包糠1杯、馬蹄2粒。
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調味：
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鹽3/4茶匙、糖3/4茶匙、生粉1湯匙、雞粉1/2茶匙、麻油及胡椒粉少許。- X1 l+ I: I, I9 g, `# H
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做法：
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1. 蝦仁去腸，洗淨，抹乾，拍成蝦膠，備用。
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8 j7 T7 W" ]# h) y4 w2. 馬蹄洗淨，去皮，剁成茸，拌入蝦膠內，調味。tvb now,tvbnow,bttvb2 O7 l( I6 e% a8 m
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3. 鮮露筍刨去外皮，放滾水內汆水至軟，浸凍，薄薄沾上生粉。
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4. 取出蝦膠，分成等份；將每份蝦膠包裹露筍，沾上麵包糠，放油內炸至金黃，取出隔油，趁熱品嘗。