材 料：
q2 O3 L1 a) n9 f# c, f5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）
' }+ [; z M4 o# M. Q& s1 W公仔箱論壇邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K1 g5 w$ j# t1 L, q( W
肝 1又1/2kg5.39.217.76! O8 {, D. B" ?
雞胗 1又1/2kg/ I. z( a9 R/ a" `6 f# ?$ N& `
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）tvb now,tvbnow,bttvb* r0 q+ n4 i( S" q$ _
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）' m* t8 S1 r6 o5 g+ q# N' N# @7 @9 J
栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A5 \, S% m+ E; W( c
蛋 適量
4 ?, x! @& F4 ]- e& t紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.76% O" A" I! C/ r2 q# P3 Q
gilbet醬 適量. t/ L% k8 x. ?0 I
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做法：+ h' X5 g1 A5 t1 d1 w' q0 k8 A! i5 x
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q6 Z8 J, n$ a3 h& O: i5 ~3 x- y
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
0 Y8 N7 q G- ?9 y4 ~# y" _! H! d3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
6 y' ^/ U# b- ?# n$ t8 Y) btvb now,tvbnow,bttvb4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t( O# b3 p1 ?( q
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
2 R' W; O4 Y3 v G7 S) G. ^ Y! o5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
8 ]: a7 P! L8 ^$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
& D# ~0 ]9 G7 `' vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* u; n& o2 y* b B" V) m
tvb now,tvbnow,bttvb4 h$ k: |% z, |% E4 S
紅苺醬
! s' n) o/ @: v0 Y8 E, v+ x. I. Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 x9 S4 {% H& g) t9 D, e, q
材 料：公仔箱論壇; @9 K- r4 o0 R" }* k) d. D
新鮮紅莓 1kg
. ^8 k( A9 ^: o2 B8 _公仔箱論壇肉桂棒 1條tvb now,tvbnow,bttvb( T* H0 \1 a! J& n- r+ f" W
紅糖 適量
# b& q' K8 c; q; ~) |6 O公仔箱論壇100%柳汀汁 適量
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做法：
7 P8 ?: Q) |' dtvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。tvb now,tvbnow,bttvb7 U! T- F% l7 X
2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb) J/ _% Q8 _: c" W- l! v8 Q' z; H4 n* e
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。公仔箱論壇' m- w2 J- w: s$ q/ c
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/ ~. K2 i8 ], C/ J3 T: a2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Gilbet醬tvb now,tvbnow,bttvb, L& Q% K* }; U1 i- p i1 o
公仔箱論壇. K" x4 H* g* W7 j% q- L
材 料：tvb now,tvbnow,bttvb/ U: q$ N9 ]& A. J/ a8 c
火雞骨 1大塊& _& V' @7 n7 p8 n
洋蔥 200g4 m* Y9 U# ]# {1 F
大蒜 200g; w4 e% ?; N" O, w
西芹 200g
, L7 b6 o. B) m5 s% X6 k m蕃茄 200g
0 W" [ v3 t$ [- }6 Jtvb now,tvbnow,bttvb百里香 少許
2 `* T6 G! }) B5 [7 h; [8 Poregano葉 少許
7 o5 v, G' @% s7 H5.39.217.76月桂葉 少許" l* r l' U6 e
雞高湯 適量) a& D9 m/ x$ M
雞胗丁 200g
N5 B. u; e* \1 O胡椒鹽 少許
' I+ ]4 I% L3 F8 p2 g! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 C) w2 b& C A Q
做法：
; _# `% k r% M' ]7 [& Y1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
# i0 C2 N9 m/ O( o$ N' x# b5.39.217.762.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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r$ z! X' G7 ~8 i4 Y( `# t; p% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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