材 料：公仔箱論壇9 b9 P" i: ^$ O9 ?! T4 i
火雞 1隻（約6～8kg）! I5 p" L. A5 r. ]
邊吐司 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x+ B& G0 O h' u; Q) G5 ?2 n" e
肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 \, ?5 q5 x0 F3 }/ s* Y" }4 y; I
雞胗 1又1/2kg; j+ Z* m5 U7 }1 `
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
( t6 N0 ]" G4 `9 j, V" B5.39.217.76香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）; K& B" ~; {& j( k3 J
栗子 適量
7 C1 ~5 z1 H! L5.39.217.76蛋 適量0 B4 \$ i) [7 Z. E2 w' M" i
紅苺醬 苺醬 適量+ x& M: a( d) m! [$ ~2 u
gilbet醬 適量5.39.217.765 V/ b& A5 @3 I& C% K3 F$ O) g
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做法：公仔箱論壇% f* T [: e) k- [# s' D
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。* @. q$ p0 s: s( m* }& j
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。" o2 _* k+ F7 Y, _' H; _- B9 o. k
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
; |: g+ m: ^" h% O z& I5.39.217.764.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇+ U+ M" c, I9 X, t4 R
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
# ]$ s; X/ V# a$ c0 B' F* Dtvb now,tvbnow,bttvb另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。
* U# M8 x" f' j: j) t% y4 z3 o5.39.217.766.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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) z: A! @- K% b: S5.39.217.76
; |1 y' s5 Y2 Y! M% F! y, |紅苺醬
# X' ~+ |- k: H0 `! u9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r* Z) }, @+ q* P2 p: [tvb now,tvbnow,bttvb材 料：. Z, H( j8 F% ]
新鮮紅莓 1kgtvb now,tvbnow,bttvb ~" S+ B( @+ j; e
肉桂棒 1條$ `* d1 b& D1 Q! b- N7 A
紅糖 適量& i( Z! Q+ N, G6 x# T+ ~6 m
100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I% V5 p; [- n* M9 J: c: r- F) t" k9 S
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做法：
# }1 E) A% ?3 ]: Btvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。公仔箱論壇+ q* ^, t# t9 O, O6 a5 z6 a) f
2.冷卻後即可裝盤。
( K& O0 O/ l2 D. o9 y3 w6 ktvb now,tvbnow,bttvb另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。; h2 d7 y4 p* ?4 a. v
/ ~& v7 z8 V4 }) T$ t& a# J7 ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ x7 N8 J2 x B! ]0 d0 ?8 v9 jtvb now,tvbnow,bttvbGilbet醬
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$ F. Y8 R& ^2 x0 I1 F公仔箱論壇材 料：
4 `7 L. m* k. Z3 _6 @* Z$ D火雞骨 1大塊
$ [! p2 I9 M$ l5.39.217.76洋蔥 200g2 i$ @( K/ U5 \; j% z$ B
大蒜 200g公仔箱論壇9 R0 n) V* y2 p2 n% A
西芹 200g公仔箱論壇! R6 h: D% e& K& k+ C( X2 V
蕃茄 200g
, o: G) H8 k& o4 O4 p5 p7 ]% e公仔箱論壇百里香 少許
! m* O! ^7 y: u( B) b7 h K/ vtvb now,tvbnow,bttvboregano葉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s1 {7 ]& V6 @ b) O
月桂葉 少許
9 f4 Q6 }# e: o7 ~, r* \5.39.217.76雞高湯 適量
8 e0 T) f" r) L) g7 `公仔箱論壇雞胗丁 200g
" p( N# Y5 |9 Z1 j# H公仔箱論壇胡椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 d) B G5 v) a$ A
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 x3 d/ S/ ^* L0 m
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
' Q) { ^- o" I9 z4 M* `2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。5 o2 [8 c! }7 f
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9 B6 h* ~4 @" L- vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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