材 料：
- u9 Y* }2 @3 \! [5.39.217.76火雞 1隻（約6～8kg）
1 ]$ V" ~4 [2 o) ^. m公仔箱論壇邊吐司 1條
4 O) h& y, [' s: t公仔箱論壇肝 1又1/2kg
: ?+ g, g( Y Q$ x$ {- E5.39.217.76雞胗 1又1/2kg公仔箱論壇, z( j" b0 o( v6 F' U. b
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）5.39.217.769 n% X6 I% t6 O
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
) m+ H/ j# g6 |0 R$ Z1 K- H5.39.217.76栗子 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I: _5 e @ [# S; K2 t
蛋 適量0 e- }" f+ [2 e5 |( i6 b% y
紅苺醬 苺醬 適量5.39.217.764 v0 O7 |' R# g' f4 a
gilbet醬 適量
2 e. t* [. _. H" A3 ]& M' g5.39.217.76
: b- U* z- z# N7 m' M/ _- k5.39.217.76做法：. J& q* K* Q5 m0 I/ C/ K# R" T
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
1 ]' r/ Z% r( u: M* i Y1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
( }3 P5 J/ f4 G8 s3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
, l0 a J- K, p; Z3 |& w% B z8 X8 V$ v公仔箱論壇4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
! i" V4 b( V. O, dtvb now,tvbnow,bttvb5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
4 z, H$ A+ O/ i" W公仔箱論壇另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。$ M* k$ q/ R: y- l
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。tvb now,tvbnow,bttvb% _: {( ?, P- l3 Y1 z# W+ F5 x9 h7 A
* b) K- d+ Q4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ e* T) s8 I( S; ]+ X紅苺醬
4 j$ P0 t3 ]* \# s: e3 ^
/ m" O* K; \; B% K: \5 x5.39.217.76材 料：
; |- c1 U$ `0 \6 {+ O8 t! @3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮紅莓 1kg
. Z: z3 `+ D" _3 p肉桂棒 1條
3 D) S" s6 Z) d( s紅糖 適量公仔箱論壇+ ~& I+ ?2 e l+ x& x# O
100%柳汀汁 適量# O6 B: T; j) ^
tvb now,tvbnow,bttvb& T( M, W S t0 M/ u7 u. F2 K
做法：
6 C- v4 a* T( @- N' |公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
6 f8 y$ D O3 W4 u) d: `" e2.冷卻後即可裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb, K! m" _7 N% J1 B1 ^: D# n f( L
另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。
# M1 i. v! v$ {9 v" N, `5.39.217.76
$ O V! \! J& R- A Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 y$ O P: `$ g( c
Gilbet醬
' q1 Z" Z8 ~% R1 E! B' Z8 O公仔箱論壇
2 m2 a9 s# E% e7 P+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：公仔箱論壇% s1 d0 _ ~0 G Z. J) G
火雞骨 1大塊
: h" ?, ?/ _5 _' I, W$ P5.39.217.76洋蔥 200g5.39.217.76* h9 D* z9 }$ h/ a
大蒜 200g5.39.217.76 w& h+ u8 H$ X. b" h: z0 Z! M
西芹 200g
+ W0 h( f# {2 P0 H. A! d5 Y& \5.39.217.76蕃茄 200g5.39.217.76% g( q$ ^# E$ a
百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q z% I$ C% b6 Z- ]: \8 W9 k
oregano葉 少許
. S. Y/ m/ x F7 R R. |. @5.39.217.76月桂葉 少許
# A! _8 N. i/ Y+ \0 X$ b雞高湯 適量
+ ?& j, }& u6 H) b8 @/ v! T Otvb now,tvbnow,bttvb雞胗丁 200g
+ h, Z6 v+ l) t& ]' a公仔箱論壇胡椒鹽 少許
, ]; D0 r) w# l, n+ t2 S3 z2 d公仔箱論壇
3 `/ Q L: y- _. L6 V做法：
0 k9 N! g+ S. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
" R6 t7 n3 G. U: }2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。6 z! s6 C' F) d
% y% d) P5 U2 P
; ?1 p' t: y" i+ ?- ~
$ @! x2 F8 s2 k3 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 C% s. ]4 b! N( D; h9 D! A
[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
| 
