[中式食譜] 芙蓉蛋

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材料：
8 s( [$ i5 j, M5.39.217.76熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：
% z+ ]4 R4 W; b( @+ c, d+ e鹽1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& y: j5 L5 d7 p: ?

( X& _" C* r/ [% c" b# Etvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb& l- r$ j1 m1 D. J& e) F
1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb( G, D( O) T5 F3 L& L, O
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開( u( z2 I- \* d
3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋