【材料】$ T+ ^4 q) e e% i4 h, r ]
蟹肉二百克
- p; {* G, f9 k+ |8 S" ztvb now,tvbnow,bttvb意大利煙肉一百克
8 Q! r( J: \( o! K) l1 T4 ltvb now,tvbnow,bttvb大薯仔二隻(去皮及切成一厘米)
9 U( m6 y! V4 s6 U9 U/ d8 f; |洋蔥一隻(切幼粒)
; L0 y5 a! e- w0 ?- c3 ^粟米二條
. a n6 {1 R6 u& i3 V/ Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭三粒
$ B( y" @% @( M ]" c- S1 p5.39.217.76香葉三片
2 ]5 f$ t; H- g+ v5 T0 t+ n麵粉三湯匙
- ?$ v; P4 O) m$ @4 A( t; u5.39.217.76白酒一百毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M- j3 C% u8 b$ p1 \
清水一公升半! d+ t% J- U5 j4 i
鮑魚湯精一粒# K) q/ x- }' \7 a( B; j7 P
淡忌廉二湯匙
W+ {; v6 D2 O, L切碎意大利蕃莤二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 L& w- l6 l7 D& X
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【做法】
# o8 ]- q3 R7 [3 c(一)煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多油份。公仔箱論壇 r' @& Y6 P" F6 a* H' U
(二)餘下煙肉油燒熟，加入蒜頭及洋蔥炒香，拌入粟粉及麵粉，再炒二分鐘。
* t% s5 T4 o& X" Y) z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb(三)倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
: ?1 e% k. x& ]$ t' G! b w: J+ g$ Ptvb now,tvbnow,bttvb(四)加入清水、鮑魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，蓋煮十五分鐘。公仔箱論壇2 F' b4 R _. W; a9 a# b
(五)十五分鐘後加入薯仔粒，再煮三十分鐘至所有材料熟透。
; i" j. p5 d* i9 \6 p/ y; x5.39.217.76(六)進食前再將湯滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。5 C7 f Q5 `1 Q& q
(七)撒上煙肉粒及蕃茜碎後便可趁熱品嚐。 |
發表於 2006-12-7 09:23 PM
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