[甜品] 巧克力水果派

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材料：. e% L" O' h3 z1 n0 ]8 s
皮: 高筋麵粉 100g、低筋麵粉 100g、糖粉 100g、奶油 50g、全蛋 1個、巧克力絲 少許。
! B) n* m, h7 v/ Q: P6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡: 糖 1.5大匙、鮮奶油 200cc、蛋黃 4個、鮮奶油 1杯、糖粉 1小匙、巧克力漿 適量。
, w% u- ]4 i& y" P3 N9 Q9 u0 H烤焙溫度時間：攝氏170度/10-20分鐘
5 B  B$ s9 R$ k+ |8 x% [. U; W* z1 mtvb now,tvbnow,bttvb製做過程：0 u6 n5 X! f# e$ i3 p8 z( A
(1)皮: 奶油切小丁+過篩(高筋麵粉+低筋麵粉+糖粉)，用手抓勻+打散蛋抓勻成團，冰1小時後，拿出來揉勻取1小塊壓勻在小派模中入烤箱以170度/10分鐘烤好備用。
- X/ d* v, {0 f9 l) P公仔箱論壇(2)餡: 蛋黃+糖拌勻。
% F8 Z" k2 A0 i/ e. Q. }6 I/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 鮮奶油+1大匙糖拌勻用小火煮至濃稠略降溫，倒入?的蛋黃液中拌勻(稱黃色母漿)。
! |1 H: u+ C0 F7 @5 w公仔箱論壇(4)烤好派盒底先擠少許巧克力漿再擠些?料隨意排些水果表面再擠些打發鮮奶油撒些巧克力絲。