[中國內地] 「舊聞」嫁接 被指假新聞 引民眾擔憂 概念認知不一致 「僵屍肉」陷真假疑雲

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「舊聞」嫁接 被指假新聞 引民眾擔憂 概念認知不一致 「僵屍肉」陷真假疑雲
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1967年的爺爺級雞爪，「70後」豬蹄，「80後」雞翅，「70後」、「80後」的老牛肉……最近，有媒體報道稱有比一些年輕人年紀還大的「僵屍肉」通過走私入境，悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳，迅速引發民眾擔憂和社會關注。但是9日晚，該新聞被曝出現「逆轉」，有網帖稱「僵屍肉」報道或為假新聞，此前「僵屍肉」報道中提及的廣西南寧和湖南長沙等相關部門均否認曾經查處過「僵屍肉」。tvb now,tvbnow,bttvb# v( y: Y7 B: j. r2 L
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「僵屍肉」到底存不存在？目前的答案尚不明朗。但由於媒體、執法部門和民眾對於「僵屍肉」概念的認知並不完全一致，使得關於「僵屍肉」的很多討論「並不在一個頻道」上。
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6月有媒體報道稱，「一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，『肉齡』竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的行動中，有『80後』緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的『70後』凍肉。」並將這些走私凍肉稱為「僵屍肉」。公仔箱論壇  z* O/ s, @! Y
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本月初，另一篇與走私凍品相關的報道《揭開凍品走私利益鏈：竟有凍品封存於1967年》中又提到，「南寧市警方在查獲一批走私凍品時，發現其中一些雞爪包裝袋上印製的包裝日期竟然是三四十年前，其中時間最長的包裝日期顯示封存於1967年。」tvb now,tvbnow,bttvb/ f4 K7 o- W  M1 c2 Y% R/ M) H

  Q: Q/ u) Z2 H7 ~. M" ^9 j7 p5 [5.39.217.76兩篇關於「僵屍肉」的報道引發了輿論對於走私凍肉和食品安全的關注。《北京青年報》報道，9日晚，由媒體記者洪廣玉撰寫的文章《劇情逆轉的時候到了：「僵屍肉」報道是假新聞》再次讓僵屍肉成為人們注意的焦點。洪廣玉在這篇文章中稱，自己曾和「僵屍肉」報道中涉及到的部門進行聯繫，長沙海關、廣西南寧海關以及南寧警方均否認曾經查處過「僵屍肉」。公仔箱論壇+ I3 }& p1 C9 ?9 B% E- ~/ ~  W
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洪廣玉稱，在媒體最初提及的長沙海關緝私局副局長楊波處，他得到的是這樣的回應：「我們並沒有查到過『僵屍肉』，其他局有沒有查到我不知道，反正我們沒有，也從來沒有對外發布過這樣的消息。」而廣西南寧海關宣傳科一名工作人員的答覆是，從未說過「僵屍肉」的提法，工作中也未查處過這種肉。公仔箱論壇& N9 q$ L0 D2 D* A

7 Y0 W% U7 ]- G6 _tvb now,tvbnow,bttvb經過一番調查，洪廣玉得出結論：「僵屍肉」的報道是從「舊聞」不斷嫁接、演繹而來，而舊聞由於時間較長、缺乏具體的案件地點，沒有確切的信息源而無從核實。
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「肉齡」十幾年甚至數十年的「僵屍肉」是否存在，根據現有的信息來看尚不明朗。不過，「僵屍肉」這個被新造出來的網絡詞彙的輿論效應卻是驚人的。截至10日晚，與之相關的百度搜索條目已達到4300萬個，並且還在不斷增加。
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隨著今年6月「僵屍肉」這一名詞被使用到媒體報道中，各地也掀起了一輪針對走私凍肉的查處高潮。近一個月來，各地先後曝出多個查處「僵屍肉」和銷毀「僵屍肉」的消息。據調查發現，此「僵屍肉」非彼「僵屍肉」，只是很多走私凍肉均被冠以了「僵屍肉」的說法。
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0 N( E. o- c' H) K$ }" J5.39.217.76截至6月23日，全國海關共查證走私凍品42萬噸。一名海關工作人員介紹，「僵屍肉」多為走私品，但並不意味著走私凍肉就是「僵屍肉」。不過在實際工作中，過期的走私凍肉並非罕見，「即使否定了『僵屍肉』也不代表走私凍肉是安全的，因為過期肉同樣有安全隱患。」
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) q: N8 ?: g! I' A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb一位食品安全專家表示，「僵屍肉」受關注度高體現了民眾對於食品安全的重視，不過對於「僵屍肉」個案真偽的探討意義不大，民眾更應該關心的是每年以萬噸計流入中國的走私凍品，不論是否過期、過期時間長短，這些走私肉才是對百姓餐桌最大的威脅。

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兩地海關否認查獲相關過期肉
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署名為食品安全資深記者洪廣玉，實為北京某媒體記者，9日在微信發文稱，劇情逆轉，有關「僵屍肉」的報道是「假新聞」。據洪廣玉表述，轉折點發生在6月23日，媒體發表了一篇標題為「走私『僵屍肉』竄上餐桌，誰之過?」的報道，該報道算是對長沙海關破獲的案件的深入追蹤。
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7 \$ m; z3 S( E8 Y+ [tvb now,tvbnow,bttvb該篇追蹤報道裏出現了「劇情」：一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，「肉齡」竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中，有「80後」緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的「70後」凍肉。tvb now,tvbnow,bttvb% m6 |3 _/ c  @/ u) @- U
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從這裏開始，「僵屍肉」的說法迅速傳開，輿論被引爆了，多地媒體相繼跟進報道。《新聞晨報》報道，隨後，各地食藥監局也開展了所謂排查「僵屍肉」的行動。與此同時，有媒體報道，某男子買雞肉懷疑遇到「僵屍肉」，老闆為證清白自己喝下雞湯。
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: v. N" V) D0 A! f6 X% y* _2 m- O洪廣玉稱，為了核實這些報道，其電話採訪了長沙海關緝私局副局長楊波。楊波說：「我們並沒有查到過『僵屍肉』，也從來沒有對外發布過這樣的消息。」隨後，洪廣玉又聯繫到廣西南寧海關宣傳科科長說：「最近太多這樣的報道，我們已經專門核實過了，我們從來沒提供過這樣的消息，既沒有說過『僵屍肉』的事，也沒有說過年份的問題，是誰發的稿子，你們就去問誰吧。」洪廣玉稱，張科長最後提醒說，早在2013年網上就有「南寧警方發現封存於1967年的肉」的報道。中國營養學會理事、中國科協聘科學傳播首席專家范志紅稱，「僵屍肉」其實是媒體對冰凍多年銷往市場的凍肉一種稱呼，目前食品科學界並無對「僵屍肉」的確切定義。「40年『僵屍肉』是不是真的不敢確定，但走私肉確實存在。」範志紅稱，非法流入市場的走私肉並未經過雙方國家食品安全檢測。

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「保存費用比肉錢貴」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i- i! z  `8 o0 c

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! G+ }& M2 n; A* i5 m+ e# }4 xtvb now,tvbnow,bttvb「6月1日我們是開了發布會，通報了一起走私凍肉的案件。」湖南長沙市海關秘書科一負責人表示，走私凍肉是查到過，但查獲「封存幾十年的凍肉」係媒體誤讀，長沙海關從未查到過「僵屍肉」、「僵屍鳳爪」、「僵屍果汁」。「別的省市不清楚，我們沒有查到過。」公仔箱論壇2 T# u7 y# C( E# V6 _: z8 p+ \+ M
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紅網報道，據長沙市海關的幾個工作人員，他們均表示沒有查到過「僵屍肉」，此事已經有很多朋友、親人向他們求證過了。公仔箱論壇$ p" W3 u+ Y, Z. X& g4 A" S

1 R3 V7 X3 `, h% ~8 C# Y紅星冷庫是湖南最大的凍品批發市場，曾有報道稱其為「僵屍肉」的避難所。10日，多位商家均表示不可能有「僵屍肉」進入商場售賣。「一般肉都標有保質期，最多可以保存2至3年，過期就要銷毀。」共贏凍品行胡姓老闆說，紅星冷庫公司有專門的人員對過期食品進行銷毀。公仔箱論壇# ]' P# ~% g( v' F7 N, t" G' a  r* `
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當提出有報道稱紅星冷庫存有「封存幾十年的凍肉」時，長沙有為食品經營部陳姓老闆表示，一般凍肉保存在零下18度，但是超過9個月，「肉的顏色就會不好看了」。6 |% K0 l* H2 h- u

4 z. S6 u' p. ^6 F- j7 p( i( q公仔箱論壇陳老闆說，紅星冷庫開業才7年，70年代冰櫃冷庫也很稀有，在中國不可能保存這麼久。「保存花的錢比肉錢貴的多，天價肉誰買？」

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民眾仍擔心「舌尖上的安全」% v! u5 H* j$ F" H! i1 z" ^
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  O# Y) k6 Z  Q7 f; B) J0 }5.39.217.76當下的牛肉、雞爪等凍品是不是可以完全放心？從公開的報道看，這種事時有發生。在「僵屍肉」具體個案「真」與「假」的爭執背後，一個現實是：民眾依然擔心「舌尖上的安全」。5.39.217.76( a0 I0 k/ I1 y4 c; L

4 L! m' z8 c$ f) N# K9 g" u前一陣轟動全國的「僵屍肉」報道是假新聞？9日晚，有媒體人通過對新聞線索的核實，公開質疑此前新華網報道的真實性，斷言「這是一起無中生有的報道」。社交媒體頓時一片凌亂，很多人跟進質疑，也有人認為「假新聞」言之尚早，更多的人則表示真假莫名，無所適從。
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, O5 ?" p( C0 b8 W. X6 X- Q公仔箱論壇其實，不管新聞是真是假，輿論的紛紛擾擾中，折射出來的依然是社會公眾對於時下食品安全的敏感與關切。《新京報》報道，換言之，在具體個案「真」與「假」的爭執背後，一個冰冷的現實是：民眾依然擔心「舌尖上的安全」。
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" V3 g) G- E! ]. A( }- a- D0 M公仔箱論壇從公開報道來看，查獲冷凍多年肉類的事件時有發生。有湖南媒體報道稱，2014年10月10日，湖南長沙市工商局現場查獲豬肚、鳳爪等過期動物產品共25.3噸，大都超過保質期24個月。5.39.217.767 [" n  e$ b* V6 b: p& n+ M

+ {% |' T: g9 _2 b8 W在廣西食藥監的官網上，轉載了今年2月媒體對廣西區食品藥品監督管理局局長韋波的專訪，韋波在回答走私問題時提到，「主要是跨境牛肉、冷凍雞爪等肉類。這些牛肉，不少冷凍多年，甚至數十年。」
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8 P5 {: w5 j$ ]; [再者，這些年來，一般民眾從日常生活體驗出發，經過了三聚氰胺奶粉的毒害、瘦肉精的侵襲、上海染色饅頭的刺激之後，早已對食品安全事件比較敏感，對食品安全的態度變得憤怒而無奈。可以說，每一起食品安全事件的暴發，公眾的憂慮都會呈幾何級放大。
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還有，職能部門在監管上是不是已經做到「全覆蓋」、「無縫隙」？這一點同樣存疑。尤其是在涉及地方利益、部門利益，乃至權力運行等問題時，仍會時不時出現「治理失靈」的現象。
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5 I: ^4 `# \8 l; |可見，當下應直面公眾的食品安全關切，盡快填補監管漏洞、延展監管鏈條。這其中，不僅要完善諸如新食品安全法等現有法規，建立跨國食品安全執法合作機制，更要從行政權力的順暢運行方面厲行改革，祛除條塊分割、部門壁壘的弊端，在提高執法主動性、提高行政效率的同時，確保制度、法律能夠落到實處。tvb now,tvbnow,bttvb4 O; _8 U- J) A4 o9 Z- J6 p

" ~( Z/ \5 v7 E9 `4 k+ J+ P. U說到底，食品問題涉及「舌尖上的安全」，茲事體大，不可不慎，監管上的任何誇大與忽略都是對公眾的不負責任。「僵屍肉」新聞的爭論，還需要有關部門和媒體繼續核實。然而，對於民眾來講，所謂「假新聞」引出對食品安全的憂慮，才是我們需要直面的真問題。