材料: p+ Z- p( F. s. F9 m/ g
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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地瓜圓皮料公仔箱論壇3 `0 q% M( q+ T E- \5 D* ^! Y7 C
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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$ G+ {, l! i7 G, t0 M3 etvb now,tvbnow,bttvb做法
0 j4 g/ ^4 x% L; w公仔箱論壇1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。公仔箱論壇$ ^' `; W# b' ^
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z! I: T( y8 w7 |( P
' z E% l% V" n; u. E# E: p8 J: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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2 y9 R6 E: l6 g. R+ u; R. |tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F# q! E# x7 k, U5 `6 T$ V$ P
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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貼士
3 M# \% i1 h! V+ x0 i+ [! e* q將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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