材料
4 f6 O1 _3 u9 Q1 d# Y, o帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許
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# O: k- Z! A1 K0 h, {3 p8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?5 D3 ?0 k4 W; O9 a( ^' U
做法 ! ?2 E3 ^0 v2 O0 t) ]" }
1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。5.39.217.76' n9 A( \6 m6 p
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ v' d( R O* z0 r* ]
7 @8 @7 t* }$ o1 m5 W6 f0 q: R3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。! d# ? [/ J* i
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4.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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貼士
- W W* j h; k3 t/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。 p3 L( a+ ]- R1 {
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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