衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
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現場樂隊 月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb, { ^7 Z0 E4 `. I) b8 Q' h- d6 ^
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。5.39.217.76$ d' P3 s2 w; @2 z( _
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
. Q9 Z: M9 _4 }! e5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S* r2 s/ Q1 N) _' G. L
Info月滿緣
0 |0 U: |* R: K1 W# f/ G O8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。收費：$4,988起/席（十八席起）; q) B# t; S \: n+ i1 r
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i# i- P9 j K/ g' E' h* Y
5 g/ \5 {# ^; h. n$ K公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家公仔箱論壇2 }1 ^% `0 `; x8 x( t5 u! Z
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。公仔箱論壇6 E4 C3 z3 H# @4 @
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Info鴻星海鮮酒家9 {6 c6 N8 G" O4 a m
收費：$7,998/席
. ^6 {% e" f) z2 L* f* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓5.39.217.76" H+ o ?5 O5 o
8 u: a- @& q w6 X4 ]5 K: o4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Catwalk舞台 煌府婚宴- Q9 L, M/ ^9 z5 `+ ]) g
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。tvb now,tvbnow,bttvb0 a. [ G9 \) f7 q
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煌府婚宴專門店
" E ?2 E. ^1 {) U0 O' \7 l, wtvb now,tvbnow,bttvb收費：$5,888起/席 k: w8 I$ a# ^, v
無翅筵席 國福樓公仔箱論壇1 f0 ^" I# K0 w- |+ D
, S/ f$ C$ E+ j0 N; Z% B/ b' btvb now,tvbnow,bttvb單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
" j" t3 s4 r* n U' X, \2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 i* }5 T# J7 l& L' w
國福樓
* J, r2 \8 L; e公仔箱論壇收費：$11,300/席
9 e/ C0 @* |% p( v公仔箱論壇
6 p4 H! N# n7 H0 n; K- q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「人情」有價？
7 H& ?0 |* Y) o0 G$ {tvb now,tvbnow,bttvb付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
6 O: z$ l2 \% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）5.39.217.766 v: @ X( g6 C6 G" D* x) u
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 a) c1 y& y! ~9 C7 Y# G
香芒焗海鮮 $1682 j; k2 |9 ]9 P7 m
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
" x8 @1 g) e |9 W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
/ F6 I; `9 R2 k9 G2 e: l0 N5.39.217.76法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。; ]; j4 D1 a7 R) s* _2 ]9 ~1 G
上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇 j* W9 M+ K/ I7 l, X9 _4 ]
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
/ a5 t( W6 D) @0 \" K$ W: d# b原隻鮑魚扒柚皮
) i, [" ]& @( \+ |9 h, w1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
0 T0 i( j" V. u) V珊瑚上素卷
# a2 D& @5 T3 E, E" B9 v6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
0 H5 X3 }* V5 e/ v7 e: U■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。7 P2 @: _1 @* b
大紅片皮乳豬
/ p( h5 f2 ]8 h講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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