衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。. f- m; t% E* A* Z
( }( p$ p; ^( s2 m5 v1 D* n' ^+ L公仔箱論壇現場樂隊 月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb( S9 L w! a) a8 ]6 [
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。5.39.217.76* s2 o# t4 J* a* c- A6 o
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Info月滿緣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J6 o/ `' Y; e( S- K
收費：$4,988起/席（十八席起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d) w# Y) o& o, N# ?& s& n
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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9 P# H+ }7 H$ H& z9 j5 n公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& S& u. `! w* T( ?. P
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q, m( ~5 Z0 y( ]% G% \) N: b
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Info鴻星海鮮酒家公仔箱論壇* e- M2 e5 C# |$ n8 n* l5 \% ?. T4 K
收費：$7,998/席4 s+ g; Q) O! S& I4 L
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴
, P2 J# U/ O% C$ J7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。4 ]/ a; l/ i3 q7 A+ M( S
! r" E, H' m+ ?: |/ Q' j: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煌府婚宴專門店5.39.217.76$ s5 @& _1 p, l4 X
收費：$5,888起/席 公仔箱論壇% q% ~, n4 O- Q% e% h
無翅筵席 國福樓+ p- C% c, O; y
* l B: g* k8 f公仔箱論壇單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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8 S$ Z- i4 }2 i- ~* s! Y2 L$ a5.39.217.76國福樓
4 X# Z" W9 y% Ktvb now,tvbnow,bttvb收費：$11,300/席 tvb now,tvbnow,bttvb. l. s/ L2 l+ g
6 w; Y& I8 I0 ?' ^0 O3 @. |「人情」有價？
: W* D: W; O& n' j8 v4 Y6 r L: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。公仔箱論壇' ^4 h2 x- \6 h7 s' S: X
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
& H. X! [7 }1 j8 |花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
4 u! Q# ^" x7 btvb now,tvbnow,bttvb香芒焗海鮮 $168* W9 P& f: j# l7 T' V- R
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
' j6 a& x* M0 ~: a2 t7 r8 ~* E5.39.217.76黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188tvb now,tvbnow,bttvb/ l* }5 H/ u L: s
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。5.39.217.766 w$ R K6 S2 e5 Z) U- D
上湯煎美國帶子皇公仔箱論壇! x/ P, U) P% f' p [: p
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~& K5 f A& k; x
原隻鮑魚扒柚皮6 t" f( _. F2 c# M2 a8 S5 ?2 d2 [
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
" L7 w' H! O0 K+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚上素卷# m0 T3 E- x( z- K* ^
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。. E& `' b8 g9 _% F1 S
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
+ k6 D) L. _: Y+ q" ]9 `2 x- t5.39.217.76大紅片皮乳豬
- C- r- X$ w, x( @/ V! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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