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* z, J- t2 H" X4 g/ R' Ztvb now,tvbnow,bttvb前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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: J9 ?' m4 ?& `2 B% }莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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5 D/ k) ^& h# l+ w6 M公仔箱論壇一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子公仔箱論壇/ K8 Z e4 C' Z' f) B3 h# U3 R
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9 n4 @4 v: _* o2 B3 h9 |5 c. otvb now,tvbnow,bttvb还有很多现场做点心的呢。公仔箱論壇9 C2 X2 t3 U; `2 M I7 D" L& C$ W
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\' g! Q/ C* d5.39.217.76刚才那位师傅在做的就是艾角。tvb now,tvbnow,bttvb' q5 q* u2 m6 [% t! F
$ X8 t+ s0 T/ m: R# V, O公仔箱論壇 在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。5.39.217.76) f+ n9 O- ~8 J1 N! Y6 o# }9 H7 P
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莞香手揸 2 Y. X9 O4 n8 F- f$ t- q! y* z6 M2 H% c
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不过看样子不太吸引人。
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莞香鱼笼
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石米东团
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) z* Y0 m: ^ m! }; E3 `) |5 Y5.39.217.76 以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。
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3 F$ b* ?8 A. S4 y公仔箱論壇现在正在做得是中堂鱼鲍tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 `& I W( |4 M+ \
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看见服务员做出一层薄薄的皮。公仔箱論壇. T9 K$ T0 C( V( l; b
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, r# ?8 p8 w4 s5.39.217.76加上馅料就煲好了。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 k. V6 G% d6 {- ?0 a
. T$ g' O4 f% \& r S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J- [9 h3 q" [* R0 W
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在现场，还看到有一块很特别的木头。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V& S$ b: X* U7 G4 q1 y! j9 N
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。5.39.217.768 l$ A& ?% x5 W" V+ l! E& g+ i
# K/ E5 E, g% ^. z公仔箱論壇 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-10-6 11:02 PM
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