[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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0 X. l+ d/ l" Y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！4 @9 P8 q/ o. X4 U5 b
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。tvb now,tvbnow,bttvb+ O- H) b: ~5 J, W* f
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& R5 P" S% M. _, }* \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子tvb now,tvbnow,bttvb' a* s; M8 E6 F5 `# \
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还有很多现场做点心的呢。
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5 i3 e/ x6 ^9 F3 {+ o/ `tvb now,tvbnow,bttvb刚才那位师傅在做的就是艾角。
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2 h* n, Z% ?4 i: s7 g! j5.39.217.76    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。
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! n$ P: ^4 F+ V: s1 k6 x# k3 Q莞香手揸
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不过看样子不太吸引人。
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! b+ c; m# C4 mtvb now,tvbnow,bttvb莞香鱼笼
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5 J: r0 p" {) ~4 Z& J  i5.39.217.76石米东团
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6 w  x+ G4 X% H: A; R/ u    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。5.39.217.76. V( A2 ~6 Q* D3 _# D, l) E

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现在正在做得是中堂鱼鲍
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- p' Q; @( W8 u4 n$ ftvb now,tvbnow,bttvb看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb4 c3 `: `  T' y, H" i6 q7 K4 `

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加上馅料就煲好了。公仔箱論壇7 Y3 E4 Q$ ?7 v; `
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在现场，还看到有一块很特别的木头。
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4 n( c7 F# V. a1 }3 `! q$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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8 A; V) m7 C6 P, y9 B  j+ O- d   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。