本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
- O; Q; Q1 O% ], _公仔箱論壇
2 U) O1 E' r. d% f u, U* B公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" |$ y1 ]8 }- `1 Y$ ~, W( M5 s" @
用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。1 Q0 l. z" `% `9 |4 K3 `- `
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。
& E$ }/ \) [3 }0 \7 f( Ctvb now,tvbnow,bttvb但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
- T( T6 q; Y3 m8 a v8 a公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
2 N/ m4 S4 B2 Z0 f9 C* d: Q" |․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。tvb now,tvbnow,bttvb" w$ E9 Y* }: c q' S' G* o
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。5.39.217.76$ w5 R5 d- G" @
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。: W% {' y' a6 h- p
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 R+ ?7 M$ I7 O& ?2 |
公仔箱論壇2 ^- B$ Q j% K' c5 _! A! V
豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。公仔箱論壇0 }7 I0 C l. [5 A4 H
材料（1人份）
5 J) [. m' Q4 Z x; q ?醬油、水飴、水．各 1 大匙
' N7 f7 }4 |+ o4 d3 v5.39.217.76食用油．1 小匙
1 L0 L3 }/ v, f' W公仔箱論壇漢堡麵包．1 個
0 r W& ~0 C6 y0 D' i( R0 D6 P/ A美乃滋．1/2大匙5.39.217.767 r# ]- ~/ g5 t) G2 e& D$ j
萵苣．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 u' S( o6 J" U: E/ J
切片洋蔥．1 片
' d# W7 c5 p$ y0 I: ]$ z酸黃瓜．2 片
+ P" _/ e: U, G* k3 e+ X( |/ j+ R切片番茄．1 片tvb now,tvbnow,bttvb* `3 F* z& V4 l! K9 W4 x
雞胸肉．50g2 |3 X- b+ X. a9 G
豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^( O i% O4 E' U
乾燥香菇．2 朵
' R1 ^4 c% | D8 o1 f5.39.217.76洋蔥末．2 大匙
/ t) P0 W( }4 P( _( r' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ o6 p% {0 c0 a0 m* c
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
3 [, g- ]! W+ }. Z5.39.217.761 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& ]* x$ z$ i2 S1 [
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
- q; J4 i$ O9 y! ~tvb now,tvbnow,bttvb3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
! t' A, @. w) l% D9 Y, ~$ Atvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。; ]0 \, P2 I: k( R- N0 H8 k
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。& n1 S7 r: x9 j
TIPtvb now,tvbnow,bttvb$ L# E! Q8 m5 [9 ]5 f+ w) N7 S
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量tvb now,tvbnow,bttvb o4 P4 A% Z3 \3 s8 p
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。tvb now,tvbnow,bttvb( R$ ?" u' A4 x8 _
: N% F. K4 X5 |( s$ C
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。5.39.217.76/ U ?' m3 u# l$ Z9 z# c) t
材料（1人份）
; A. x: T) q6 J6 W! X雞胸肉．100g
8 {- W+ t. F; v' [& Y" @) P番茄．2 顆
$ N; L9 g$ P& V0 p4 T* K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥．1 顆) d% e& \% J- ^9 g( ~
鹽與胡椒粉．各少許
/ G) o6 n, K# I% V, Ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙
9 e- m( S: \5 m7 Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料
, }6 u/ C' B, O( d% z, v: ]' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒．1 大匙% d" L5 v. D0 j* Y, a1 m/ U
綜合西式香料．2大匙
A, R2 |8 u% I7 N2 x6 T3 P5.39.217.761 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
8 _2 W6 A8 G! E+ U4 H1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, S( ~# C6 e; a
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
) ^ Z, I4 ^; G9 {, }& ]4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。7 J1 Q+ R6 G @1 m3 I
TIP
0 f3 F4 e) K, D7 [1 W" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 