本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇" L7 f9 v5 |4 b% I4 S/ [/ g0 I
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/ d& F4 `. y9 p$ g! f2 y用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
. I @. D8 c1 _' _' w5 w3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。( @1 d- n2 w) Q
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
4 k% w9 S; X9 y* I* T/ j公仔箱論壇編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！3 r' w3 p& O( A7 O
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C- `' ~1 q, E: }; d
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇! m- Z; [" [3 l' B, L6 t
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ f+ N: g1 M+ l$ j. x6 V" b7 t
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。( ]( [5 u: \1 V% A/ @
材料（1人份）
# z: ` g- E4 u! D醬油、水飴、水．各 1 大匙1 w3 C- _& b* Q# V" s
食用油．1 小匙
* D1 O3 K) o, z, r0 [6 k4 etvb now,tvbnow,bttvb漢堡麵包．1 個5.39.217.76: D9 R3 l/ _3 v" i
美乃滋．1/2大匙
5 h/ o; ?! U6 H$ P萵苣．1 片* L) H9 {$ \7 o' ~( c! s0 g4 ?
切片洋蔥．1 片
E7 C0 b# M( E' P6 ]& H: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片- l8 J% B' F+ R5 t4 C7 D: W; z& L
切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]7 f$ n0 y' y# T% @( [7 \
雞胸肉．50g
" g( g& Q) Z! L1 u y# a5.39.217.76豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]7 j7 {) N0 x- c* c+ f
乾燥香菇．2 朵$ x7 g; t2 A' B$ S" W
洋蔥末．2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb, {8 O! o* g* I- l; N
白酒．1 大匙
6 `; H! t t+ [& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t$ d! A$ L9 c9 S2 s! U, J$ R: X/ s
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
' o. D7 J% @. z9 y( D$ j% E5.39.217.762 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。4 T0 ~# Q6 [* X- e9 K
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。) f6 i1 ?6 d1 k
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。7 w/ m" W$ {; |+ }" u; d& m# r# n
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。公仔箱論壇" k. ^+ h# u2 b/ x
TIP2 P5 U8 _! N7 o+ @6 \0 s. P! q0 Q' Z( v
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
& W. Z3 ?) F, |1 u) I; U( F! Y+ _的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。) v" p" R8 j4 v* {
' t* ~. [, r/ v& I2 r8 k) Y2 z" p- n香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。tvb now,tvbnow,bttvb& ?; D2 z* B F: o! r( w
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb8 |4 J7 D j8 |7 I& D6 L+ S* p1 j
雞胸肉．100g公仔箱論壇1 z% {- n ? \! o% J. {+ P
番茄．2 顆0 I% h* C: O. [# D N/ i3 a
洋蔥．1 顆2 h! ]& X1 P+ j: [4 @$ |
鹽與胡椒粉．各少許
7 J$ B( |5 c o) n# b2 H! l D5.39.217.76橄欖油．1/2大匙
$ P4 d! i' v! d2 R/ o公仔箱論壇雞胸肉醃料) `# v, W5 O5 q K/ Z4 e
白酒．1 大匙
7 o Q! a( B* B. @綜合西式香料．2大匙
F8 w: [+ r8 l# M1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
5 t$ q4 b, a* h# b/ Y X% M2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
9 i& M1 l. h# _6 |- O公仔箱論壇3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
& }' n0 P- |; b5 X, l/ Y8 `tvb now,tvbnow,bttvb4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。$ Y- L* V# Y# Z
TIP
( h2 U3 o: [+ j" [! l# M% e可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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