金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。公仔箱論壇7 T. u7 f6 C. n, F
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食材, d4 W; E# e( [2 @$ X7 c3 n/ a
$ I2 t( V+ P( I# g. c$ z4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金棗 600g
* t" j. F- _6 a4 O- R5.39.217.76冰糖 200g
% C$ u' J# Z, Q d5.39.217.76麥芽糖 100g公仔箱論壇% N6 s9 o" j, W- @1 q
鹽 6g
+ a1 M& {/ P' ], A' p公仔箱論壇水 適量
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作法公仔箱論壇. g: v [( z3 b& L& F) M3 i0 B. I
3 m4 O# O8 @7 U, d5 T" m4 j5.39.217.761.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 w5 c: L2 R7 r" |; Q
! D7 K# d5 `% A/ w# Q2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。5.39.217.76: Z/ ]/ N6 ?& q( }. Z
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3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。公仔箱論壇# o* J0 I5 n1 }* S; J
+ {6 C+ n. b. `9 l( B6 etvb now,tvbnow,bttvb4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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