奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
: ` g% E0 M! P7 H* R% ~公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
1 g$ J$ ~0 c( @. T9 b) k# Q- t! ?5.39.217.76烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
2 c0 M5 O5 n% |5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說實在自己也不敢多吃… 5.39.217.76) `4 v6 t9 L! p4 m
更別說給孩子吃了…TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S, F+ v u1 |# j8 \
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為了克服少油少糖就不酥的結果… 公仔箱論壇, G- X- W! p; A4 t6 H; ^, ~; ?
自己調整了一些配方來補足…
7 S' x) i- _" [0 @6 t9 @9 {( k成品雖不如正奶酥那麼酥…
! k) L/ r* G7 T& {7 I5.39.217.76但也是屬酥脆等級…
3 O6 R; a: Q+ P# w# v公仔箱論壇加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
# y! [1 a3 [. ]8 b p' U寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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食材
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) I" m) X- O+ ]9 G' [低筋麵粉（過篩） 80g6 F5 w% N; q5 X6 |7 g: s! o
玉米粉（過篩） 20g
- R6 ]7 Q" C8 b1 Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油（室溫軟化） 20g
4 w. D+ E8 ^: ]7 I" }1 q砂糖 20g
# Z$ R: o. I: B, [& jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ s: w7 s# Z) |
奶粉 20g
# c: a7 E' \: E& @5 E! ?8 R5.39.217.76草莓（打成汁） 50g7 U) `! s/ c, e, g( u5 _
- ^1 X2 A; R: t/ }作法
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4 P Y) O0 w" ]+ t$ Y' a B1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。- ?' a* l: J/ V i- O% g
" O; ]' s8 J* G; X5.39.217.762.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
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3.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' h W: z( m2 [& P
2 }. z5 E( C( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。公仔箱論壇- f/ H" @% Z( r0 R; _
: f, H: t% ^ y/ M: c. z8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb' P2 y5 j. S% S, x/ T5 `
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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