奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
; s& v }' G# J8 E8 Y5 f3 R( J- k5.39.217.76但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
2 F: Q3 r U$ N B ~9 [5.39.217.76烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
0 z$ I e9 M _6 R" ]9 @- P+ S公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… : f2 p9 B! Z) T4 W4 P c" K
更別說給孩子吃了…
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- a2 i3 z( o9 X" q" Ftvb now,tvbnow,bttvb為了克服少油少糖就不酥的結果… 5.39.217.769 k& A4 t0 n$ ^' p1 e6 F0 w
自己調整了一些配方來補足…
# ~( x4 X9 z ]# O7 T成品雖不如正奶酥那麼酥…
3 G) a e ]" h$ d" r5.39.217.76但也是屬酥脆等級… * |+ Y- p( o, ~% M2 k4 U- _
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
$ N3 A6 V0 F! p8 `0 r+ w7 s- \寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！# @6 r- y! e& i9 I
8 d7 J& R2 R4 t ^2 w( q+ ztvb now,tvbnow,bttvb食材
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低筋麵粉（過篩） 80g公仔箱論壇) m! e9 e& n6 a8 @& \: ?
玉米粉（過篩） 20g
! R6 X! E% D3 Y( F" s) @+ \5.39.217.76無鹽奶油（室溫軟化） 20g
" m( m. a Q' C' [, _1 S& z$ M5.39.217.76砂糖 20g
) c& T3 V9 n& r0 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋（打散） 1個
8 V# H2 K4 k* S" ?奶粉 20g
5 E5 [- N% A% T% T' T5.39.217.76草莓（打成汁） 50gtvb now,tvbnow,bttvb( X7 l/ P3 G: ~3 G9 W) J) {& W
& }4 c# F; Z4 g$ R0 v* f8 G' R5.39.217.76作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b& K, W3 u$ V; q% Y5 `* c" p; t
5 ^/ U' c2 D: F5 r; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
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! p, r& h* J- R" |# K2 D: etvb now,tvbnow,bttvb2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）tvb now,tvbnow,bttvb4 z2 P Z: f' q3 g- b4 N
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3.加入奶粉拌勻。
8 W5 R; X+ O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h/ T0 l3 d8 G5 w, stvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。公仔箱論壇, ^" r- y+ {. \; n5 x) K
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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