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材料:
- B+ A$ w7 }1 L# a3 {& w冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半( o3 Z0 A7 U& j# l5 D4 {! `
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+ d, K( _. F9 S# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 公仔箱論壇! C a) { @: h" a+ h
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。" l' y* u4 H5 R7 h+ Q" h
* J2 Z2 @# F5 }5.39.217.762.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。tvb now,tvbnow,bttvb& j6 U+ o* R) L5 {8 f, u
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。# V- i' ~) F3 u9 U: h; j% Q
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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