[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb- d( M, W, m6 y9 ?
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇; @1 ^8 B  e6 b$ b
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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做法:     公仔箱論壇$ S/ k6 b! z- g" e" j4 X, x  G) a
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。" Y# L) y4 i5 e& H2 [: ~1 C: E5 B

  p9 J& Y! L! m& e* ^7 n0 f$ r% A2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇) c; r2 g, e$ v, K

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