' o* O# v" d; B5 A b) Z" o材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j' @8 r$ {8 g
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb& z1 @" m; v4 q" o) ]( }
, Q2 Y8 m% A2 x! w" Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- F. ` b/ \. a0 m4 C3 W) ^
調味醃料（腩排）： 5.39.217.76) X H4 r6 S" c3 b5 E
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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; d+ O" L$ ]3 J4 S! v+ jtvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.768 L. E; Q: N4 u
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。- a8 T( U6 t4 d% r
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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