[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
1 ^6 F: z& b& \0 N6 x  D$ {. jtvb now,tvbnow,bttvb金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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. w0 j$ @5 D9 h6 g- H. V& O調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U$ J( h5 ^5 j. e4 O
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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, r' k& `5 j" m6 f6 T做法:     9 \; L, a: D. o! s  _
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 [8 w  K8 X, }" R7 [$ z) @

# Z. l- ]: z: y7 E' k: o& ~2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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0 E. q* D  _( x! M* X6 h. utvb now,tvbnow,bttvb3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb9 c1 M4 N3 o4 X/ m
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