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[中式食譜] 三鮮雜錦短糙米飯

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb; F" Q+ m  ^( o& u* d' |% `
有機短糙米1又1/4量杯、蝦仁3安士、鮮魷3安士、魚柳3安士、雞蛋2隻(打勻)、西生菜1量杯(切絲)、蔥3湯匙、初榨橄欖油1湯匙+ R! o# M; c) ?
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3 Z- {4 k& t  B公仔箱論壇調味:     公仔箱論壇3 |6 ^- b8 d; _/ b7 \3 E/ [. [
雞汁1茶匙、食鹽1/3茶匙、胡椒粉少量
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* h1 v2 X# P* y( z7 E! U公仔箱論壇做法:     3 Y) O' n; I1 {  F: i" w6 t
1.將糙米浸一個晚上,加入2量杯半清水,然後煮成糙米飯,取出,挑鬆及放涼備用。
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2 D  M* q" v' K$ Btvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦仁、鮮魷及魚柳切開,以少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉拌勻醃味,下鑊中以中火煎至僅熟備用。
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3.燒熱橄欖油,加入雞蛋液,再加入糙米飯炒至爽身,加入調味料炒勻。
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9 D0 F3 J9 O$ k' L$ V! [公仔箱論壇4.放回海鮮料炒勻,加入生菜絲及蔥花炒勻,上碟即成。
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