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材料: 公仔箱論壇/ z w1 D% e9 G
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙- \" n3 h( L4 E9 ~# z/ k9 Z/ I
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* Z& a. d. u# q0 h6 y( X0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（石斑尾）： tvb now,tvbnow,bttvb3 t# f1 ?6 h' Q" x3 [( a+ [
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料： 公仔箱論壇3 p N* `) Y% z5 F! z
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許5.39.217.76$ t0 [" x" p( O+ x- L( y2 [0 {
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. A1 M4 y" K/ ] N* ]! E o" w做法: 3 g0 O3 X! f p
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.76. {" D, {5 b( F: S& k9 p4 e% a
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。5.39.217.768 X% c- {- M; U+ |9 g2 v
/ g; K1 R: O* e% d8 {公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。
- ?; W; H9 y( K: l, |( c# j; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 g) a$ A1 x8 r _
4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。5.39.217.76& K& W9 X. ]% g
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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