材料:
7 k, R7 A5 j1 M& |$ L# Qtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g) {; |/ ?( U4 M; I# C- ^
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E9 {, \2 R! Z0 _+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
# T1 ]7 u! V i( e8 _9 i. N. Z生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.76# c: D, q; G, P n
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1 ]. P! R# p: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁： # B$ U9 f6 n% C1 y
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) O( [, t: r; s6 A3 p9 F
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb+ ?1 A5 ^% L: l% |7 e( e% A' L4 N
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。5.39.217.76$ i8 J! ]4 X. O5 h; ~5 r
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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0 W! }3 k; u2 s7 p- ]' s. N% X5 m6 m3 U公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。; Y, ^ e# u7 G) G3 j2 u
. Z/ Q2 \% g5 U+ H2 @: @$ s6 w公仔箱論壇5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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