材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋5.39.217.767 Z4 a7 e/ s& ] } X/ C3 ?& z! t r
調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
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1.韭菜洗淨備用
4 s/ X- b# ]% T7 etvb now,tvbnow,bttvb2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用
7 I. ]8 L1 p# ~: R- R/ `/ H" Z+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤
- W1 c4 [" |9 M1 y% N. f4 |4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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