 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B! `* V* C# Z6 s" ?
. _. N6 q( p/ S/ ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q& p4 ]+ O; \& C [0 W
Royal梅酒 $260
1 e8 ?- E- u) f+ c6 a% j: f+ W5.39.217.76■酒瓶十分吸引，外表綴滿梅花，是本地設計師袁佩儀的手筆。
+ t; o* u; [+ L, K- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j( X& [. l: [. b1 L- V
梅子的清香，米酒的醇厚，兩者結合，琥珀色的瓊漿叫人一試難忘，甘拜石榴裙下。梅酒，素以遠銷海外的日本產最為聞名，反觀本地自家私釀則以獨享為主。然而，一班酒癡忽然割愛起來，公諸同好，讓各位酒粉盡情品味梅酒的幸福感。
/ i% m2 C3 W( }# R; V公仔箱論壇5 o$ _" P, F# d3 i
本地首個品牌 傳播幸福 ' ?6 P- w `0 e8 d- W
傳承是「Royal梅酒」出現的原因，它是本地首個梅酒品牌，由邱天柱（Wing）及方啓聰（Tomy）兩位梅酒癡於去年創立。他倆一個是本地釀酒師，一個則是品酒師，一生與酒結下不解之緣。tvb now,tvbnow,bttvb. j5 P8 ?; [# y) y/ W. m
/ a, h$ w5 i( B+ u u$ R0 J公仔箱論壇Royal梅酒以Wing婆婆的家傳秘方釀製而成，「小時候已跟婆婆一同釀造梅酒，婆婆釀酒自有一套，不但令我愛上梅酒，更讓我愛上釀酒，長大後，開始親自浸製梅酒，每年的作品也被朋友喝光。有一日，與Tomy摸着酒杯底吹水時，笑說不如創立自己的梅酒品牌，結果便出現了Royal。」與其說是將自家梅酒公諸同好，不如說是Wing借着梅酒將婆婆留下的幸福感傳播開去！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r* Y+ L) _$ |8 R8 w
1 p1 t ]( Q( f% z# B公仔箱論壇釀梅酒人人皆可，但要釀出醇厚的梅酒並非人人皆能。一般人不會理會青梅的生熟度，Wing卻會選擇三種不同成熟度入酒：生青梅大約六成熟，酸味較重；約八成熟的則甜酸適中；全熟的則取其香氣。「這可令梅味更平衡，本來打算用日本青梅，不過無法親自到梅場實地參觀，運送又需時，結果選用福建青梅，其品質不錯，又可即日送港，保證新鮮。」
1 A& _1 X. b/ H; ?7 v5 x+ l& N; a X公仔箱論壇公仔箱論壇' w6 Z/ {8 ?- f ^" Z1 \
提起福建青梅園，Tomy便皺起眉頭，「要選靚梅必須親自品嚐，新鮮青梅只有香氣，味道又酸又苦又澀，絕對是非常難食。」這時讓我想起梅的酸味，不禁吞一吞口水。 q5 v3 ~; E% w2 n; E% L$ U
" x4 n3 ]5 e& a8 C4 b# G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* @" k G8 O1 e
■兩位梅酒癡邱天柱（左）及方啓聰（右）與酒結下不解之緣。
9 d( [3 _* v5 w- {
9 |& q6 h9 I d0 K2 Z7 otvb now,tvbnow,bttvb - N2 z! r# @, T/ g% d. j( N
■他們以玻璃酒埕來釀酒，每隔一段時間便會輕搖酒埕，弄勻糖與酒。
8 ?' m4 M& S/ {2 I" p" a; C' B5.39.217.769 H1 W! R5 ~' r' y& l, ]
|
發表於 2015-1-22 04:32 AM
| 