由1月12日起，諾富特東薈城酒店及Olea 的烹飪團隊將引入以世界各地優質羊肉製作而成的全新菜單。5.39.217.767 x9 ?: p5 {* z5 i% j- q
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高質素的羊肉肉質結實而柔軟光滑，呈淡粉色。羊肉有多種不同烹調方法;腰部和腿部肉質比較柔嫩，而肩部和小腿位置經慢煮後享用最佳。tvb now,tvbnow,bttvb" {3 y* d7 \: @) T$ Z/ C2 n
( M; Z- C$ e1 p( N: f2 }tvb now,tvbnow,bttvbOlea特以多國進口優質羊肉製作一系列美味菜式，原產地包括澳洲、美國、英國及紐西蘭。菜式同時採用多種烹調方法，帶出最好的口感和配撘。精選菜式包括︰1 T4 ~/ Z& A$ j
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餐前小吃1 ^ s+ [. E9 o [0 s& y
; c4 Q" P' X+ |9 J9 Z8 `2 ]2 F- s7 U公仔箱論壇紐西蘭羊肉丸伴薄荷茴香草檸檬乳酪公仔箱論壇 |" ]8 x* [7 U- r. ?! h6 E
紐西蘭碎羊肉與小茴香、香菜、蒜和果皮混合。於燒烤烤架下烤上15分鐘，以香草檸檬乳酪作伴碟。tvb now,tvbnow,bttvb: ^9 \" Y: k( o: O* Y1 a2 D
& i0 W& j6 Z& u& Y+ }" m4 dtvb now,tvbnow,bttvb澳洲燒羊肉及甜椒串伴苦白菜沙律
. h5 l+ X" y5 }% Ztvb now,tvbnow,bttvb以澳洲進口的羊脊肉切粒及西班牙小青椒製作串燒，經過炭燒後配以茄汁及蒜汁，烤羊肉香味濃郁，西班牙小青椒更覺清甜，烤香濃郁，風味獨特。
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吉列澳洲羊扒伴杏仁西班牙甜椒醬tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) R4 F! ?& l- Z
羊架輕輕沾上麵粉、浸入蛋漿並舖上麵包糠，以中高溫烘烤大約15分鐘直至色澤金黃，最後以甜椒醬稍作調味。
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其他餐前小吃包括：! J8 a- @8 Q h* ]
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+ D' H o d5 i: z0 G/ N- s0 J# U5 L公仔箱論壇頭盤
+ V# F$ B9 Z. z" X8 }% i5.39.217.76澳洲羊脾及小麥沙律配紅辣椒薄荷汁公仔箱論壇: C5 D3 w9 |- q% j/ G) f7 `: d+ y2 y- W
羊脾利用蒜瓣、百里香、鹽和胡椒入味，然後烤20-25分鐘讓羊肉汁完全吸收帶出羊味，伴口感清新的小麥沙律。
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$ ~4 e; K! ?# d" O5.39.217.76澳洲羊柳、芝士車厘茄及火箭菜沙律
?0 q+ F' J& X! o) m- W+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊柳與橄欖油、蒜、香菜和迷迭香混合，然後醃製最少1小時。用中火將羊柳烤至半生熟，於烤爐內等候20分鐘讓羊肉汁充份吸收。羊柳切片後舖於芝士車厘茄及火箭菜沙律上，加上小量特級初榨橄欖油作調味。
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4 m/ s4 P- B; d5 T' \; [tvb now,tvbnow,bttvb其他頭盤包括：
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" z/ T( M( S6 Ptvb now,tvbnow,bttvb主菜
8 ^9 J. z% t3 p2 F9 w! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。希臘式焗羊肉茄子、番茄青瓜沙律+ C0 \$ L# c( I8 T+ R8 ^( I
以茄子及羊肉碎為主要材料製成的傳統希臘菜。底層是經橄欖油炒香的茄子;中層有洋蔥、蒜及香料伴碎羊肉;頂層舖上一層厚芝士，烤熱後即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ ^; z' |+ c, o; s {- m
$ S& g. h: Y5 i, y2 p3 y, `, t7 M" Ktvb now,tvbnow,bttvb慢煮澳洲羊膝伴捲心菜、牛肝菌、芹根蓉及紅酒汁
. c2 k1 U8 u( J5 Q" K公仔箱論壇羊膝用少量鹽調味後煎香至呈咖啡色，再在烤爐慢煮三小時，配以由蔬菜茸、番茄、紅酒、迷迭香和百里香煮成的特製醬汁。羊膝經過慢煮後肉質柔軟，紅酒汁令味道更為突出。8 u. G: w& b5 C
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( M! u5 ~7 j- U* ttvb now,tvbnow,bttvb燒紐西蘭羊腿伴蔬菜及黃薑汁(兩位用)
' Q6 e& e1 n8 @( T公仔箱論壇羊腿首先塗上橄欖油、鹽和胡椒用高溫燒烤，將羊肉汁鎖於肉內，再以蒜和迷迭香覆蓋表面烤一小時，份量足夠兩人享用。
, ?. s0 {# x/ V5 {3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ b7 E* I# t, _* y+ W
其他主菜包括：公仔箱論壇/ O' T1 V3 e1 y# m3 r# D: L
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- 燒美國T骨羊排、法式雜菜及炸薯條
- 燒英國羊架、薄荷青豆蓉、根類蔬菜及燒汁
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' R0 L/ D' h& X6 J; ?2 Q2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Olea 環球羊肉推廣
$ }( B5 l: Y6 L, `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日期︰ 1月12日至2月15日
& ^+ \" d2 g0 E8 I* `' jtvb now,tvbnow,bttvb時間︰ 中午12時王下午2時半，晚上6時至10時公仔箱論壇( g' b" e4 Y2 q/ B; u, O$ |9 m$ T9 d
地址： 香港東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E' }2 c1 l( p( `' B) J
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發表於 2015-1-15 05:37 PM
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