本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 ' h1 V1 _2 u7 M1 v
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
9 t9 N. \, A5 htvb now,tvbnow,bttvb大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。" R" s P# C+ @2 i" }
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
( J* N' l, Z/ b+ l# O, ftvb now,tvbnow,bttvb編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
5 ?6 t! u6 i& m0 S- [. i5.39.217.76․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& i! E1 j) |5 x1 E8 E& _5 M
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。
$ }& A ^8 l+ v1 m1 h2 i% [2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
* t* v$ T6 r$ c6 `9 n. r6 e7 I. C5.39.217.76․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
. {. K# u0 G) [5.39.217.76材料（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g) o$ D4 u# k; U
醬油、水飴、水．各 1 大匙
0 [" @( ]; l% X2 J1 ^" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油．1 小匙
" M9 e3 p3 {1 z; J/ Q6 r5.39.217.76漢堡麵包．1 個' ^0 c! S4 S0 m% b: N% r3 K
美乃滋．1/2大匙
& J1 M6 J; Q+ L# W3 o公仔箱論壇萵苣．1 片公仔箱論壇( g5 \7 G0 @3 e1 |/ n+ ?7 {
切片洋蔥．1 片5.39.217.76' t' {, H: r z( T
酸黃瓜．2 片
* J; O H B& }& P, s8 P: @切片番茄．1 片
* ~: U% q2 n0 @' l% g雞胸肉．50g公仔箱論壇* @$ U8 v" s |- W% G2 n5 e( ^6 S
豆腐．100gtvb now,tvbnow,bttvb( N/ v) j) t7 x6 K2 g
乾燥香菇．2 朵
k e2 l2 Y* M4 I: A; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末．2 大匙
1 r& {, s+ l* A# ?9 S3 r( X& rtvb now,tvbnow,bttvb白酒．1 大匙
; x/ l( M1 o: M) ~1 G3 o9 U6 \羅勒、鹽、胡椒粉．各少許1 U8 D$ H2 E. D! h5 j
1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。公仔箱論壇2 H2 X. l8 n* o" ]
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。1 A$ O) `0 F% _
3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。" @' {. Y- d$ \( w" j
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
, q3 j0 u t2 H% w, z5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。公仔箱論壇0 ] h: n, G( \+ b- q! c
TIP+ i* b u& |: D
在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量: v. t. y! u; Z. l
的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
' \" ~' j: A8 n9 w7 i! ^公仔箱論壇材料（1人份）
$ @ g& y2 G1 ?3 A5.39.217.76雞胸肉．100g
4 e; g7 j, I8 w) A& a+ A, A5.39.217.76番茄．2 顆公仔箱論壇( V4 b/ e3 E1 G8 m8 e. m% X
洋蔥．1 顆
0 f4 i5 h$ P: E A" G& w4 _" Y5.39.217.76鹽與胡椒粉．各少許- z# w" l) Z' _/ j2 y
橄欖油．1/2大匙
0 y/ G7 t5 C. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉醃料
! C9 ^, a1 X* A* z. d/ E) \' @& R白酒．1 大匙
+ y; T( b( L: g" u2 Ptvb now,tvbnow,bttvb綜合西式香料．2大匙 W. b( ^6 w- Q; P: j: @
1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。# V0 H8 J' F+ i" j; k5 }
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
6 ~& Z9 X1 J/ z3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
4 B1 j* p, ]3 C0 U( H, h, _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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/ v' u+ P( g/ ~1 y& n5 |可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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