[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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5 ~4 o& R$ q/ r) w& E5 n! w材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B3 Z% N  ~. [: ^: T
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）：
8 S! R7 P4 o& @8 C5.39.217.76調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙! s2 k% p. h2 j* U' @5 h* N

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! @- Q! C! J  h( }- x( p公仔箱論壇做法:     , W: H2 H& G: K1 L; V
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。5.39.217.763 \* s; ~5 I: R4 |

- d, \2 b8 D3 H公仔箱論壇3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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. F, }- V. }" l. I1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。