. ]: j7 q# u: ]2 ~1 m5.39.217.76材料:
& ~+ E! X# z5 U5 u! T! i: S5.39.217.76雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒# {( W* F: n+ t
. c8 L7 ]7 n& k5 v( `$ b& h調味料： 公仔箱論壇4 r, w: i8 ^8 v
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡8 L+ p1 k% M. u8 o
公仔箱論壇' ]- K* L2 e, f5 @: o. W8 A g! V
( j1 G+ o" u7 K3 w, U" m公仔箱論壇做法:
" S9 U, y6 j* |* V m! |5.39.217.761. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
8 e3 E5 n; t/ j: j, y3 Atvb now,tvbnow,bttvb
: ^' Y, A1 _$ k; Y v, ~% p2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。公仔箱論壇* y0 q y& C; ?3 t) o" L: n
% K2 T% d( O' w' O" ]* s* B) q
3. 用適量生粉水埋芡。1 ?% \; K0 j2 ]9 c1 k
5.39.217.76% J S+ v& F) Z4 M) f, W; ]; o; A! }
4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。
5 o& T& i% J1 }7 J) u+ p& ?tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 g$ L+ X. Q5 k
|
發表於 2015-3-15 04:18 AM
| 