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材料: 0 _% I# T2 V, D% q8 G: T
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）：
$ @" Q! x: f! }$ g8 S5 v2 g! W生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙$ W) N# V' k- p% u0 x
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0 A: H* n, s' p' ^- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5 O* p4 k8 m& u2 ^5 x, W; |( N0 z& ]
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。公仔箱論壇# L, H$ H# h @2 {8 g+ C! H5 H- s
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2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。5.39.217.76/ H: T1 \# [3 T8 s% Q5 G
& {1 b. ^5 t" a4 c3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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7 q F i( y8 w; x* x4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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