[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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: K$ @, m# w: ~0 E; ^) L1 @5 e5.39.217.76材料:     公仔箱論壇2 R7 C2 Z* D: Z  A
有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯tvb now,tvbnow,bttvb2 M& D% s: N" P" k9 o  k  H

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醃料（豬扒）：
0 [6 T7 K3 X0 f1 J$ D# s1 E生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.767 X' k# j$ t4 @0 m

' l3 L* ^' F% T1 K6 ]. {/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z$ B. N! b/ U0 z& l( s; Y  htvb now,tvbnow,bttvb做法:     
+ b: o) Z+ W. f1 y* D$ v1 J+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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& T: V+ o. P  @& q5 G公仔箱論壇2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。公仔箱論壇- ^5 ]( A" F$ E* R
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。9 g, ~0 Z& L7 r2 A
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。公仔箱論壇$ A( v( v2 K, p6 H
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