材料:
9 {) z5 h2 ]% ? t+ y" Y% ~. m5.39.217.76梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.768 D, @/ p0 @9 t+ @' W; _
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8 H5 {: T7 k4 `6 e1 u% _調味醃料： 公仔箱論壇' M0 w! G. k9 R" S. k
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J2 t: T, c0 E+ u
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芡汁：
* J4 V2 {) D4 G* k# Z1 C7 X2 a水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 x$ P7 f( D1 T
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb, r" Z2 `: `% C7 G# X) R3 s( m. q
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) m! ]: S9 b4 [0 A4 P+ w
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。公仔箱論壇- O8 W# p* L Z* S
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。5.39.217.76& Z$ s; t: p; v; m/ a
. v+ z, }* ]4 j2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。! D# @: J6 m1 p
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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