材料:
|/ J( ]8 |2 m& g- x梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： " A4 e' P) Y$ t. o1 E" E
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' Q9 ?; G6 D" I/ J/ ]4 S
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0 }: s& m* k8 y6 H& d1 V芡汁： 公仔箱論壇% j* K6 s5 o0 ]7 J
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙5.39.217.76: F; c1 j+ w- l/ x5 h0 A: R
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( B, `2 @" z! r# D& k: r4 {$ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
! A7 G8 z) ?$ f5 L/ ~公仔箱論壇1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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5 u9 G+ U" y+ q* B+ [3 T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
{ F6 u7 H5 W" a4 [1 y }5.39.217.76+ L0 J7 ^( u: d+ x$ g: a+ i( x
3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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3 w: @5 V* o, r9 ^# O1 l6 g/ x* E4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。. x }3 A/ s/ n+ K, L( I' A" _
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。5.39.217.76& Y* T9 M9 f( k9 J/ K
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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