材料:
( n1 u& }( A# G3 b& h, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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2 m6 } o3 B$ `% ^$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i \& \" h1 t0 w% G: |$ \
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 / L/ o6 b% T( c3 F
: e' a2 O! g# P1 l4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y* ~; c1 ~7 |9 i; K; L% A公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb, f5 A* q5 ~8 ^- _3 g1 o7 @
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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1 A5 p( `4 q% J$ H+ y# u做法: * S: d) n" f) x K. |& e
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z+ v G# H5 m7 ~3 v6 ^
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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2 @! j a, H/ L1 e# u6 z/ A5.39.217.763. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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( o7 z* ?0 j' q- Z/ \; l. z4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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