春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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2 ?' e4 ?" [' C$ T( ^5.39.217.76以家用30公升小烤箱做示範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T. X: e: ?0 K! h% A3 O
7 J& E( O# ?7 ~6 g1 {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材 （10 人份）
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動物裝飾公仔箱論壇! g1 H" H" W% q7 t }
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白巧克力 250公克公仔箱論壇6 n& _/ I: i C* V
苦甜巧克力 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% b% H% ^7 p# C- P2 W
紅麴粉 適量
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4 M6 p4 Y6 d1 I" K* A9 A+ ^, P! Q% X公仔箱論壇甜甜圈麵糊公仔箱論壇1 d, W# ~5 ]% K! x
公仔箱論壇; i8 d/ _# t! b% M
殺菌液蛋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* s, K9 ^8 k |. c0 J9 e
低筋麵粉 160公克
& Y$ l" F) b1 r2 g0 y% t公仔箱論壇泡打粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }7 E! x1 e# b- ^; ]; }4 f% n
可可粉 15公克
! w9 T. c, N1 T( T- Q5.39.217.76室溫牛奶 50公克5.39.217.76- n9 I* f) E' Q1 c9 I
無鹽奶油 40公克5.39.217.76- Y. ?: H$ N# H$ b$ k8 F
楓糖漿 3大匙5.39.217.76. R3 i7 n2 r7 `* t3 X& Q. A
! ^1 Z' @ v; ]5 @/ v0 t公仔箱論壇作法
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; g1 t; [# ]+ f, `5 b' z公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! s: E& w$ I& v6 t* i( {
# b6 ?. _% r( c8 Q公仔箱論壇2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。公仔箱論壇: J# U! O5 C3 J; p' c) f: A
: i. [$ D% \0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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5.將麵糊倒入模型中。
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6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。/ u' u- v' o: P. O7 X7 q
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7.出爐冷卻後再脫模。
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8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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: _* R1 ]5 R6 F' d. f" r0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
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6 k" z" W2 `% I9 n5.39.217.7610.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)# W" ^1 |8 }$ z s9 ?( z' `
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12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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4 [# a* ]4 I0 ~( _tvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!5.39.217.76; ]! k& i9 F6 p* v
3 Q% L5 q2 @! C) n! ^, A. D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' {% z4 N: z) ]) E; S( Q
$ t. E. E7 J- E( W' B- X* M公仔箱論壇★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
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) n3 ?1 V. Q* s5.39.217.76★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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