甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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0 p9 s; ?; Y2 a! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100%手製蛋糕
9 U; ^" X' f; F公仔箱論壇法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。
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& D6 _; |& D& r7 j6 d& H/ v1 }朱古力杯子蛋糕$23 ( U* @% w7 [# y+ m* ^& E7 F
% s) F2 a! ~9 O8 ~ x$ [. J; E5 x上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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; C8 H/ y* t/ G9 m+ htvb now,tvbnow,bttvb綠茶杯子蛋糕$23 公仔箱論壇# [6 U' g; P6 q- D/ P& u6 Q2 i
' p; H! |+ s1 Q/ C5 E公仔箱論壇面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 E( P( s" L& N; c
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Red Velvet$285.39.217.76/ w6 P8 W2 x8 }( X
! S. l8 o9 @' Y$ O! `tvb now,tvbnow,bttvbIcing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z$ u2 |1 t& c( `9 ]- ~2 F1 d
1 u; c3 `6 y* {& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國藍帶取經
$ A6 d! P: Q* [6 q, ]9 D* p, utvb now,tvbnow,bttvb店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
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Singature Cupcake
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蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 5.39.217.767 B" O0 \2 T, D" b9 p _- B1 ]
( A4 Z3 s* ^; ~ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]# v: R3 L( S2 t6 y
在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28 tvb now,tvbnow,bttvb# ?" H' n! I* i
% g" s( z- y5 w8 Q) J0 `6 g5.39.217.76 公仔箱論壇7 E; H6 e" _+ d- Z- b5 F- Q6 I1 d
Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)tvb now,tvbnow,bttvb9 k! \, ?# P( W( t {
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少甜版 cup cake
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。公仔箱論壇0 f0 d4 s \. L U1 ?
4 n$ }8 t! G O2 O# l/ Z2 `5.39.217.76Love系列 每個$15起（須預訂）
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0 O2 d; z7 K' A! V" O# p2 I4 e3 q不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。公仔箱論壇' m1 A2 y5 u, @# {2 Z3 F
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黑朱古力每個$10兩個$16
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5 D0 _% U- x3 S) C
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生薑每個$10兩個$16 5.39.217.762 J, _* ~7 y/ z5 w7 d% G
# U1 u6 H& Z/ A) Z, Z% n& b3 Z5.39.217.76帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。* M4 U- J4 v' y6 A
: H3 Y$ d A" I% _9 Q蛋白檸檬每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 Y' B' t' |
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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1 \% \1 t6 J5 Z公仔箱論壇曲奇忌廉朱古力每個$10 tvb now,tvbnow,bttvb" c. z( E4 D& X
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兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R, K L. g4 D2 ?' z4 W
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Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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