甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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100%手製蛋糕
) ^" s: X/ o, S& a法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M [- J! a* o1 r
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朱古力杯子蛋糕$23
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J& d: J9 {& N; x3 E公仔箱論壇上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。9 ]0 h( a6 e5 g2 S3 u* O
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綠茶杯子蛋糕$23 5.39.217.76 ^ ?* Q3 x* F( t) o4 ^) B) d* l5 A
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面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。tvb now,tvbnow,bttvb6 K$ V4 _1 z# G4 c
3 e4 N! z$ F1 C1 K, }; |1 g- [tvb now,tvbnow,bttvbRed Velvet$28
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. e' @1 |. \: |% ?& K) m6 c) l9 c3 y5.39.217.76Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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0 r' }4 c+ B; a4 p4 a: e/ E法國藍帶取經
3 A" n0 R8 M O8 B( D( W2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。
# i5 M; ^) t8 F0 f% d- T2 Q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ K& n0 R. s9 p( u Y
Singature Cupcake
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5 H' M5 w7 I C0 s3 O$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28. ^- v7 o9 S+ s$ E* U
& @% _* |$ h, U0 E7 a, X6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g: B9 {% p7 J" H以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28 6 [1 o2 y: v+ F$ Q6 H
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在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
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Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)公仔箱論壇2 \ t( q" K3 k' V7 v& T' [
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少甜版 cup cake tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 V" T0 K H0 o
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5 l9 K8 c* A& r0 }3 e5.39.217.76旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。
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Love系列 每個$15起（須預訂）
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: Y9 W: m9 n9 N公仔箱論壇不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。
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黑朱古力每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" ?4 Y3 p6 v- N$ h
2 b" m' I2 W% `; `# r9 d公仔箱論壇面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。
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' o! X- x9 ]( s! z* stvb now,tvbnow,bttvb生薑每個$10兩個$16 . k _. ^! }: z% r( U4 ?) o
7 }. {& z& H) n5 A, V2 C公仔箱論壇帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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2 E: _/ e& i9 s) m+ O5.39.217.76蛋白檸檬每個$10兩個$16
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' J2 @/ X( x t$ B8 I: _3 q面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。 公仔箱論壇9 e1 c* B5 S2 A
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曲奇忌廉朱古力每個$10 / v u( H8 q4 N" @3 E, m8 F g% [
4 @: d% l% L6 U+ E, h2 {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。tvb now,tvbnow,bttvb# v* c8 }' e$ x6 g, P
) ~: F) s( x# V9 P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?' r7 q/ R* w1 W3 B
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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