甜點一向是女士的至愛，當中份量不多，而且賣相精緻的 Cupcake，更是不少女士的心頭好。以為前幾年的Cupcake熱潮冷卻下來，想不到今年再有餐廳加入戰團，還挾着法國藍帶之名，炮製出法國風味的cupcake，而且生產中只由一人獨力炮製。
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- f0 p8 U- @: D2 K/ Q. W) `3 ?100%手製蛋糕
v$ ]) d7 g; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國甜點一向以精緻見稱，亦是不少甜點師傅夢想取經之地。剛在灣仔修頓球場附近開業，主打蛋糕的Pomme，賣的甜點就是來自法國的口味。小店以白色為主調，簡約潔白，牆上掛着幾幅繪畫法國街頭的畫像，為小店注了幾分法國風味。店面積雖不大，上層卻設有自家工房，好讓店主 Tracy細心的炮製每件糕點。瀏覽櫥窗，發現甜點種類不算多，但港人最愛的芝士蛋糕、杯子蛋糕（Cupcake）、布朗尼蛋糕、曲奇和果批統統都有。工房內負責生產的就只有Tracy一人，由搓麪粉開始每個工序都堅持全由人手炮製，就算一塊曲奇亦都不假外求，所以吃起來份外窩心。tvb now,tvbnow,bttvb- j- v+ B0 x# K! x, t
# Z% t8 }6 M1 j0 Q7 ~6 i; B0 G+ Z( |tvb now,tvbnow,bttvb朱古力杯子蛋糕$23 公仔箱論壇% \6 f9 n) c r4 ?2 {# R! t
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上層的黑朱古力 icing味道香濃，配下層質感鬆軟的朱古力蛋糕，滿口都是朱古力的香醇。
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綠茶杯子蛋糕$23
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S6 t; I G7 w+ h& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面層的 icing用上綠茶口味，下層的蛋糕亦加入了綠茶，甜味不算強，整體感覺清新。
4 y) ^. m+ q/ f1 G" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T4 }" w; C0 }7 G/ q/ P: }3 A. v1 R
Red Velvet$28
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Icing由糖加上呍呢拿和忌廉芝士打成，擠成花的樣子，賣相特別，軟滑的忌廉芝士入口即溶。
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. m# u' j% L% S5 ]4 r4 h7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國藍帶取經TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `4 a# D+ |+ C% N$ o! f
店主Tracy自小已迷上整甜點，曾在外國修讀商科的她，空閒時愛做蛋糕給家人和朋友，常獲得朋黨間的好評，還試過為朋友的派對準備生日蛋糕。畢業後工作不久，發現始終心繫甜點，毅然辭去工作到法國藍帶廚藝學院深造一年糕餅課程，更在當地非常有名的老牌餅店Angelina做過實習，之後還到東京著名餅店Fraoula工作，在兩大出名炮製甜點的國家吸收過經驗，功架自然到家。除了手法滿帶法國風格，用料方面亦非常講究，店內的麪粉和部份用料都由法國入口，難怪 Pomme的蛋糕能夠保持到法國的風格。公仔箱論壇: |- N4 } h$ t1 u h3 |
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Singature Cupcake5.39.217.76+ O6 c. H( B' O3 s" w8 u& x
1 r( _8 a/ d+ r" E# T公仔箱論壇蛋糕的牛油味香濃，質感軟熟鬆化。上邊以棉花糖拼出豬臉的圖案，賣相可愛，味道不膩。$28
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5 Q9 h0 S, [4 [/ l/ K% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Q. F% c' g6 @5 f3 I公仔箱論壇以香濃的朱古力蛋糕做底層，面層加上自家製的曲奇，帶淡淡牛油香，跟蛋糕的味道很夾。$28
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$ M1 E" y' T7 o$ p L在呍呢拿味的蛋糕上，用朱古力漿畫上貓的模樣，味道香濃，甜而不膩。$28
5 X* X5 P1 c M- l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 s# I3 Y( c8 [! W6 L+ X% K
& G1 V* ?9 Z3 A. G3 p9 x# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Pomme (灣仔盧押道修頓商業大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m1 T& p- F+ E+ |
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少甜版 cup cake
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旺角一向是小食集中地，廣華街和登打士街更是一條人氣極盛的食街。月前稍稍進駐此街的「 Cup Cakery」，專賣旺角少見的cupcake。裝潢潔白簡潔，蛋糕排列有序，將 cupcake最精緻的一面呈現在客人面前。 CupCakery絕非新手上場，原來是在葵芳劇院意大利菜 Qui所開姊妹店，早前店主在 Qui推出 cupcake試賣，豈知反應極佳，所以推出新品牌衝出葵芳。選址旺角，主打年輕人市場，做的杯子蛋糕也刻意做小一點，味道也經調節，偏向少甜。而且材料講究，牛油入口自法國、麪粉和蛋則用上美國貨色。所有蛋糕每日新鮮炮製，味道保持新鮮，口感也更鬆軟，難怪每日可賣出千二個杯子蛋糕。7 z6 q) i3 A0 t5 h2 `; q
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Love系列 每個$15起（須預訂）tvb now,tvbnow,bttvb! ~* ]! d4 ]/ B6 u8 y; [8 H% ]
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不只蛋糕可自訂造型，現在 cupcake也可以，師傅會先焗好蛋糕，按照客人的要求，用 icing做出不同的圖案，味道跟心意一樣甜蜜。* [2 H4 E. ^1 y% L P$ k
6 S3 u* T% a. H黑朱古力每個$10兩個$16
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面層 icing用上 75%可可朱古力和朱古力忌廉，口感幼滑。5.39.217.765 a; @0 R4 a4 D1 Y7 ^5 \+ @
8 {. j/ [! Y0 s: r8 U% J公仔箱論壇生薑每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb) U2 x- V/ `3 K# q" F) I
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帶薑汁的味道但不嗆喉，面層忌廉亦有少許薑粉，味道獨特。
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( ~8 a( S4 s- O, D7 T5.39.217.76蛋白檸檬每個$10兩個$16 tvb now,tvbnow,bttvb7 ~4 r: y. G. N; V# E9 ~' d. O; m2 E
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面層蛋白用火槍燒成火燄雪山狀，蛋糕帶淡淡的檸檬香。
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9 @( ?, ^+ b0 b! Y5.39.217.76曲奇忌廉朱古力每個$10 % W: w4 c( l4 a) Q0 X$ h& O& ?
9 t" t0 m, J9 U4 T7 ]兩個$16面層有忌廉和 Oreo餅，口味 creamy香滑，可可味濃。
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: s9 f! f& }" j4 S, N ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cup Cakery (旺角登打士街仁安大廈地下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# K$ S& u! L- @# c6 m5 f0 r) R. [/ S
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發表於 2009-10-29 06:18 AM
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發表於 2009-11-7 03:53 AM
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發表於 2009-12-5 07:31 AM
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