[生活小百科] 用鹽18招+30招

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鹽18招tvb now,tvbnow,bttvb, a5 a6 s, |6 s) C
料理幫手蛋殼好剝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [# _/ {! W" g' F* b; w

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水煮蛋時加2茶匙鹽，有助蛋白質緊實。因鹽水沸點比水高，水溫較高讓蛋白收縮快。公仔箱論壇. [8 O/ c7 f% f& N$ D0 v; G* v
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豆腐不碎 tvb now,tvbnow,bttvb& i$ S. `2 k) o! |/ @! F

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豆腐煎煮前先在淡鹽水中浸泡半小時! ，可讓豆腐質地變紮實，烹調時就不易破碎。

5 b. ^- [( @/ W i9 y5.39.217.76防止黏鍋 - v: Q/ g% J5 O' J' ]! v& p! g; o& [

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煎魚前先放一點鹽和油，依鍋子材質選擇在冷鍋或熱鍋時加，避免魚皮黏鍋。
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減少苦澀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# k% @8 o" H$ J

帶有苦澀味的蔬菜，切好後加鹽抓醃，讓? Q透析，出水的汁液倒掉後，可減少苦澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z. ?% A6 R9 ?8 m) z' y% Y

加速解凍 公仔箱論壇# K, @4 ?2 N/ ?( A' [/ B" u+ O# p

冷凍的肉類可先放在淡鹽水中，不僅解凍速度快，並讓肉類表面蛋白質緊實，鎖住肉汁。9 M% s5 ?! T. S6 u1 v0 r* I, Y
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防筍老化公仔箱論壇2 ^/ g1 p# c" a0 \, L6 C. a. j! s

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竹筍放1天甜味易流失，買回後馬上在切口抹鹽，讓表層纖維略乾硬，就能把甜分留在內部。5.39.217.76& v0 K/ g) ?4 y; R, i
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< SPAN style="FONT-FAMILY: SimSun; COLOR: rgb(0,66,0); FONT-SIZE: 18pt">白飯更Q 5.39.217.762 M: I3 q" ^' A$ H% G

台鹽研發處高級研究員tvb now,tvbnow,bttvb- O5 A0 X* B6 V- J% l V
周佰隆
博士說，煮飯時加1小匙鹽讓沸點提高，增高煮飯溫度,讓澱粉糊化，飯Q軟。

. K4 S7 D# d7 K9 k1 T; ?< /SPAN>家事達人
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減少油漬

鹽灑在瓦斯爐周圍凹槽內，可避免溢出的湯汁或噴出的油沾染而焦化，讓掃除更輕鬆。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" J5 g7 ]0 _6 x) o9 w
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擦拭金屬

用摻點鹽的檸檬汁或醋來洗刷金屬器具，可磨除髒垢並去鏽，恢復金屬光澤。

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用高濃度鹽加少許醋刷洗砧板，能殺菌和清除溝縫髒污。 ...... I have to try this ...... 7 h' _5 F$ O4 y- q0 ]

排水孔除臭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~+ L) x- B, m; U

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鹽有殺菌功效，將鹽水倒進水槽排水口，能減少異味。 ...... This is good one too ......
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衣物定色

專業洗衣達人沈富育老師建議，新買的彩色棉麻衣物，初次洗滌時可先浸泡在鹽水20分鐘，有定色效果，可保持顏色鮮豔。 5.39.217.765 l5 ^3 {" Y) S% q6 e2 Q
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其他妙用
銀飾除黑

水中加大量鹽加熱後放鋁箔紙，再放氧化發黑的銀飾，鋁離子活性較強會取代氧化? 咫云獄A將銀還原，1分鐘就讓銀飾變亮。
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咖啡去苦

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想喝黑咖啡減肥或排水腫的人，若不喜歡黑咖啡的苦味，又不想加糖，可加入少許鹽緩和苦味。
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舒緩蟲咬 / }$ P3 m0 H% x

昆蟲咬傷的患部沒破皮，可塗鹽水舒緩癢腫，利用鹽分將蚊蟲分泌的蟻酸透析出來而消腫止癢。
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鎮咳消炎 - I* n3 X8 Y9 f$ l

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咽喉乾燥、痰咳不出而頻咳嗽jjj時，喝溫的淡鹽水可消腫並幫助咳痰，但嚴重扁桃腺紅腫者不宜過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n3 j: C# y- M9 \* @: b

# l3 D+ P) E' c" L: v- P5.39.217.76保健牙齦 tvb now,tvbnow,bttvb e Q. m$ K7 ^

淡淡鹽水可改善失眠或火氣大引起的牙齦腫痛、出血，及牙周病出血引起的輕微症狀。 1 w6 ^6 t9 c d
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消泡泡眼

用化妝棉沾鹽水敷眼能消眼部浮腫，台鹽公司周佰隆博士說，? ]鹽滲透壓高能將水分透析出來。
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杯上的茶漬和烹飪烤焦的用具，可以利用揉過的錫箔紙沾鹽來搓洗，可磨除表面污漬，恢復光亮。 0 u  I4 s/ a5 x6 p9 k' ~+ x+ X

% {5 Y1 b/ P1 l% X/ A/ H: ~料理達人蔡季芳（阿芳老師）:
湯品在喝前再加鹽調味，尤是雞湯或排骨湯，鹽會讓蛋白質? 勿傿w，風味佳。
若蛋殼有裂痕，鹽水煮蛋有助蛋白凝結，防蛋白流出。
皮膚有傷口時不適合泡鹽水，否則會很痛；若皮膚有紅腫熱痛或化膿時，也不宜泡鹽水，易使傷口更嚴重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X2 z" T0 K3 l0 W# ]+ L: e+ `
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鹽30招 $ J$ D/ q  ^' c5 G( r. s" Z' S6 ~
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1.頭皮屑---你有頭皮屑?...很煩...常用鹽水洗頭可去除頭皮屑~~還可防止頭髮脫落 3 v' Z: X) D2 A* N

2.咖啡+鹽---能喝?...當然, 別有一番風味~~~(一點點就好! )
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3.洗青花菜---這個菜菜裡頭, 都有綠綠蟲蟲,..不怕不怕...把菜放進鹽水中...那個噁蟲蟲自己就會爬出來跟你拜託。 9 @# s9 j2 J' N/ C/ v
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4.維他命C損失---用果汁或果菜榨汁機絞碎果菜, 都會損失大量維他命C,..在絞碎之前, 放些鹽進去就OK啦!
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5.碗盤污垢---濃濃鹽水或鹽水+醋, 就OK啦! 4 n+ C! ]5 N. Z# ~0 ?/ t' F
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6.蠟燭---點燃蠟燭, 在燭心附近放點鹽, 就可以讓燭火更亮, 也能燒更久~~~ : g& U% j8 f" h# c+ p

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7.止咳---咳咳咳...很嚴重?..用鹽與水比例為1:100, 攪攪攪..攪拌均勻後, 用吸管喝鹽水就好

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8.蛀蟲---木質家具,粉不錯, 可是.會有蛀蟲，用鹽水在家具表面擦擦, 就可以有效防蛀蟲。
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9.煮蛋---在水中加入少許鹽可以防止蛋殼劣掉~還可使以破蛋. 蛋白不會流出,煮好後, 放入冷水中, 蛋殼就會變很好剝~~~

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10.喉嚨---唱.說話都會沙啞?...喝點鹽水, 就不會~~~
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11.藤.竹器---用鹽水洗藤, 竹器, 會變更耐用~~~
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12.火---用報紙包著食鹽,放入火中, 不但能增加火力, 還可減少煙霧~~~

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13.刷牙---用精鹽或鹽水刷牙, 牙齒會更堅固潔白~~~ tvb now,tvbnow,bttvb( K, f* r7 `( P. D9 }! W% @+ y& y

14.催吐劑---當食物輕微中毒或喝酒過量導致不舒服, 可引用濃鹽水, 幫助催吐
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15.煙塵---煙塵沾污白色衣物或布料時, 可用溫鹽水刷洗, 就可去除煙塵~~~ 公仔箱論壇8 B# o: j- o% Z3 x; R* x+ {: E1 ~
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16.! 掃帚---將新買掃帚近泡於鹽水片刻, 晾乾後, 使用時就不會脫毛~~~ 公仔箱論壇) p2 d$ l7 y1 \( ^+ w' R, ~  S5 K

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17.蛤---煮蛤之前, 把蛤浸泡在鹽水中, 讓它吐沙,食用時, 才不會吃到沙~~~

18.牛奶---不用怕牛奶變味, 加鹽下去, 可多保存數日都不會變味~~ ~過期還可拿來烤蛋糕和洗澡洗頭...
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19.蒸飯---將鹽水和洗淨米放入電鍋, 不但蒸出來既鬆又軟, 還別具風味~~

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20.? 籅G---蘋果, 梨子等含鐵質水果削完皮, 放久...就變色,別擔心,削完後,放入鹽水中, 就可防止變色~~~ 公仔箱論壇( n3 w! n  V; P) t$ z% V. o+ Q: }

21.洗澡---用浴缸泡澡時, 加些沐浴鹽或食鹽,不但可以殺菌, 還可讓自己神清氣爽~~ tvb now,tvbnow,bttvb0 W' A! O( y/ K( T9 h, L
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22.醋---在食用醋裡加些鹽, 可久存而不壞~~~

23.燙痕---桌椅如有燙痕, 可用橄欖油與食鹽調和,塗抹再燙痕上一小時後擦乾淨,就OK~~ 5.39.217.76: E7 q0 e* z! Y$ c% {# M% \% L$ z& W

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24.除草---如家中的雜草長很快, 可在雜草上灑上大把食鹽, 3 ~ 4天後即可.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& A; _0 i9 ?, ?# ?' |; B6 Q
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25.抽筋---如有抽筋而發冷現象,可將鹽炒熱, 用布包包著, 在4肢來回擦拭,就OK啦!
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26.火灼.燙傷---將傷口! 浸泡鹽水中10分鐘, 或用鹽灑上傷口, 就能止痛.殺菌~~~ 2 }9 [. J* b: {- @4 J( h5 K- U

27.毛巾---毛巾用久,都會有濕黏現象, 可用鹽搓揉後, 在用清水洗淨, 就不會濕濕黏黏.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |3 I6 N$ K$ L
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28.木器---木器用久都會變黑, 用鹽水擦拭後, 就可恢復.. $ H# u1 E/ F0 F7 E' F% C, S

29.濺油---炸食物時,可放少許鹽在鍋中, 這樣不但可以防止油噴出還不會燒焦~~ tvb now,tvbnow,bttvb' d6 e( j* Q4 J0 I/ j* R7 o
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30.嘴破---嘴破久久都不能好?...用鹽擦拭嘴破地方, 就OK啦

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