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小白菜鸡蛋馅饼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 @7 w$ H$ s2 Y0 f
准备时间：15分钟
: _1 u& N1 z$ R" R1 Y# o 烹饪时间：25分钟# {5 J( P; j' M7 |8 H& S p. A
' y+ D z% h5 ~' I2 l* [特色：
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外脆里嫩，滋味鲜美。就一点醋吃，又香,又不腻人，营养就更不要说了。# ^! j. R+ A% h2 A0 z6 Y3 g. W
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用料：公仔箱論壇: M% D& F% @7 F- Y4 j. |
1 ]* g4 u" W2 c( Y/ Z 面粉500g+ w6 e G; t8 h" P
冷水 350g
$ S0 E+ I* y9 z0 K1 Gtvb now,tvbnow,bttvb 小白菜 500g
/ ^2 h/ g/ s# N/ w9 q0 c1 Utvb now,tvbnow,bttvb 鸡蛋 2个tvb now,tvbnow,bttvb% K' L9 J4 r/ v# q
虾仁 适量tvb now,tvbnow,bttvb" l4 x+ Y4 h7 H: h
花生油 适量tvb now,tvbnow,bttvb; R7 v5 S: R( `2 _% x6 Q1 E& O5 Y
香油 1汤匙（15ml）# R, e" v* ^' u: m
葱花、姜末、盐 适量5.39.217.765 M: Z: [" D! N
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做法：公仔箱論壇7 ~* j% ?/ m: o: Y& A
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1.面粉用冷水（加少许盐）和好，揉匀后盖上一块湿润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下，挤干净水分，切碎。虾仁洗净剁碎。
6 ~: [% |* J t. @" O 2.烧热花生油，把鸡蛋炒熟。
2 p* |6 Y. G& d4 e3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 3.小白菜加入鸡蛋、虾仁，再加葱花、姜末、盐、香油，拌匀成馅。
9 C8 b( Q" @* A; U7 m/ M# ]公仔箱論壇 4.把面团揉一揉搓成长条，做成小剂子，将剂按扁，抹上菜馅，收严剂口，用手按成小饼。
) Y1 _- S, w) W0 ^( p. k P 5.平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。公仔箱論壇. p9 O9 t/ C" g0 j0 D" z
9 G1 }6 u* Z- q0 u- ltvb now,tvbnow,bttvbmaluema：
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; V- F" a- I& R2 i1 x" d 做馅饼只用水调面，不放其它辅助用料，一般地说，每500克面粉，大约放350克左右的水进行调制，并且还要看面粉的吃水量，适当进行调整。 |
發表於 2007-12-12 07:17 AM
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